Naisten vinkit

Sudak - me valmistamme herkullisia ruokia omin käsin

kuha - laiha ja ei luinen kala, mutta varsin maukasta, joten ahvenaruokia on ansainnut suosittu. Lisätietoja zander-ruokia .

Sudak osoittautui erinomaiseksi! Aviomies söi kaiken yhdessä istunnossa))

Pikeperch-hautua resepti perunoiden kanssa - runsas illallinen koko perheelle.

Reseptimme mukaan valmistettu hauki on hellävarainen ja mehukas. Jotta kala ei olisi kuiva, me esikastutamme sen soijakastikkeessa, sinappi ja sitruunamehu. Vihreät ja vihannekset antavat kalalle unohtumattoman maun.

Rakastan kalaa, erityisesti ahvenia. Kuinka hyvä hän on vihannesten marinaattikastikkeessa!

Paistettu hauki ahvenassa. Tämän reseptin mukaan keitetyt kalat osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja herkiksi.

Uunissa vihanneksilla paistettu hauki on suuri ruokavalio, joka ei ole häpeä jättää juhla-pöydälle!

Yksinkertainen ja maukas resepti sinulle. Paista kala kermakastikkeessa.

Tämä ei ole englanti "kala ja sirut". Anna brittiläisten syödä paistettua kalaa perunoilla. Tämä on meidän perunoiden kanssa paistettua hauki. Yksinkertainen ja maukas.

Hauki on melko vähärasvainen kala, mutta marinaatti tekee todellisia ihmeitä. Kehotan teitä viilentämään valmistetun astian ja antamaan paistetun haukan marinadin alle 5-6 tuntia jääkaapissa.

Herkullinen resepti ahvenfileen valmistamiseksi uunissa vihannesten tyynyllä. Paistettua kalaa tarjoillaan keitettyyn perunan koristeeseen.

Resepti paistettua haukealeikkausta sitruunan leivonnassa. Kuori on hyvin herkkä ja rapea.

Hauki on maukas, tuoksuva ja nopeasti kypsennetty.

Ruokavalio hauen ahven paistetaan keitettyjen perunoiden kanssa herkällä hapankastikkeella, munilla ja juustolla.

Tämä on ihana ja herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu Karoy Gundelin reseptin mukaan.

Delicious, tuoksuva ja mikä tärkeintä - hyvin yksinkertainen kalaruokaa.

Yksinkertainen ruokalaji perheen illalliselle.

Paista uunia uunissa. Tarjoile paistettua kalaa tuoreiden bulgarialaisten pippurien ja vihreiden "tyynyllä". Tämä kalaruoat voidaan helposti liittää kunto-resepteihin, vähäkalorisiin ja terveellisiin.

Täytetyt kalat ovat juhlava, poikkeuksellinen ruokalaji. Täytetty hauki ei ole kovin työläs, Sudakissa on pieni määrä pieniä luut, ja se sopii täydellisesti täytettäväksi.

Tässä reseptissä tärkeintä ei ole kalaa, vaan taikinaa. Teen erilaisia ​​variantteja taikinaa. Tämä taikina on sooda.

Kala paistetaan pienen vihannestekerroksen alla: sipulit, kesäkurpitsa ja porkkanat. Herkullista!

Kala, joka on paistettu rapeaksi kuorella, mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja maukkaampaa? Paistettua kalaa tarjoillaan keitettyjä perunoita, kurkkua tai tomaatteja.

Valmista aspicia ahvenesta. Kaunis, maukas, juhlava. Suosittelemme. :)

Keitetyt valkoiset kalat, joissa on muna- ja voiöljyä, alkoi leikkiä uusilla väreillä. Se osoittautui yksinkertaiseksi, mutta erittäin maukkaaksi ruokalajiksi - puolalaiselle kalalle.

Pike ahven juustolla, mutta hapanta ja sieniä - erittäin maukkaita!

Haluatko maukasta kalaa lounaalle? Ja kiitos! :) Suosittelen kokki tätä reseptifileetä mistä tahansa meren kalasta tai luiden jokikalasta, kuten haukista.

Tomaattikastikkeessa olevat vihannekset on helppo ja nopea valmistaa. Tämä kala maistuu kalan säilykkeestä tomaatissa, ongelma säilytetään jääkaapissa 3-4 päivän ajan.

Valmistele haukea tällä tavalla, ja et koskaan kokki sitä millään muulla tavalla, koska inkivääriä, valkosipulia ja chiliä paistettu kala osoittautuu erittäin maukkaaksi, maukkaaksi ja herkulliseksi.

Keitetty ahven, jossa on voita ja munia - yksinkertainen ja maukas ruoka.

Toinen resepti kalojen ystäville. Ruoanlaitto lounasmehurille. Käytämme savustettua rasvaa kalafileiden reseptissä, joka lisää makuja ja makuja.

Jos haluat kokata terveellistä ja maukasta ruokaa samaan aikaan, tämä paistinpala on erittäin hyvä valinta. Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Ehdotan, että kypsennän päivälliselle, joka on ensin marinoitu sitruunamehulla lisäämällä yrttejä ja mausteita, ja sitten keitetään kaksinkertaisessa kattilassa. Vähäkalorinen ateria kannattaa kokeilla!

Pike-ahvenen reseptit tarjoavat useimmiten tätä maukasta ruokakalaa keittämään tai paistamaan. Uunissa paistettujen ahvenen, sipulien ja juustojen kypsytetty resepti antaa sinulle mahdollisuuden monipuolistaa kalavalikon ja toisen hyvän ruokalajin.

Tämä herkullinen resepti kulkee Internetin aaltojen läpi ja tyttöystäväni tarttui siihen 2 vuotta sitten. Hyvä kalaruokien resepti on, että joka kerta, kun voit valmistaa eri makuisia pesiä, esimerkiksi vaihtamalla valkoisen leivän pimeäksi tai ostamalla toisen kalan. Kokeilu! Tätä ruokaa on vaikea pilata. =))

Astia osoittautui erittäin maukkaaksi. Se ei ole yllättävää - loppujen lopuksi, riisipihvi haudutettiin viinissä ja kerma.

Pike ahven - kala on maukasta, mutta kuivaa. Juicy tomaatit täydentävät täydellisesti sitä.

Esitämme sinulle mielenkiintoisen ja maukasta leivonnaisen kakun, kalaruokien ystäville! Ne, jotka tarkkailevat postia, löytävät myös tämän ruokalajin erittäin mielenkiintoisen,)

Suosittu välipala juhla-pöydällä on lihasta lihasta.

Täytetyt kalat (kokonaiset tai paloitellut) ovat hyvin maukkaita juhla-ruokia, perinteisiä juutalaiselle keittiölle ja hyvin suosittuja monissa maissa. Kalastajan fanit usein ihmettelevät: miten kypsytetään haukea? Täytetty hauki ahven - mitä tarvitset. Täytetyn kalan resepti tuntuu vain monimutkaiselta. Itse asiassa on tärkeää valmistaa hauen ahven tai hauki iho huolellisesti. Tässä on, miten se tehdään.

Kastikkeen kala osoittautui erittäin maukkaaksi. Juicy ja kohtalaisen mausteinen. Kylmempää maukasta.

Astia Ukrainan ruokaa. Jotain kalanrullasta, joka on täytetty munilla ja vihreillä. Hellävarainen, maukas ja vähäkalorinen.

Ihana ja terveellinen ruokalaji aikuisille ja lapsille. Rakastan kala kakkuja, paistamatta, mutta haudutettuja vihanneksia, ja suosittelen sitä sinulle.

Marinoitua haukea ahvena - resepti kala kaloille alkuperäisessä marinaadissa. Epätavallinen yhdistelmä kalaa ja kanelia. =)) Maukas. =))

Pike-ahvenella keitetty marja. Erittäin miellyttävä makuun nähden tunnetaan kalaa ja suolakurkkua. Ohra tarjoaa rikkautta ja tiheyttä.

Jokaisessa perheessä täytetyt kalat (gefilte-kala) keitetään eri tavoin, mikä tekee ruokalajin mahdottomaksi ja monipuoliseksi. Kokeile täytettyä karppi tätä reseptiä varten.

Jellied kala - yksi parhaista ruokia lomapöydälle. Ruoanlaitto tämä kala välipala tekee sinut viettämään aikaa keittiössä, mutta uskokaa minua, se on sen arvoista! Suosittelen hauen ahven reseptiä.

Hyvä maukasta ruokaa toiselle - kalaa valkoisilla pavuilla.

Mausteinen ja kirkas kalakurkku suosittelee teille lounaaksi.

Vinaigretti, jossa on hauta - salaattia menneisyydestä. Mutta epätavalliset tuotteet yhdistyvät niin harmonisesti toisiinsa, että tällaisen kalasalaatin resepti yllättää jopa herkullisen gourmetin.

Tämä resepti on kalojen ystäville. Haudutettu kaali kalalla on loistava ratkaisu nopeaan sunnuntailounaan.

Resepti paistettua haukealeikkausta sitruunan leivonnassa. Kuori on hyvin herkkä ja rapea.

Kalastajien häkissä, mutta myös kauppojen laskurissa on hauki, ei vain kalastajia, vaan myös kokit tietävät hauen ahven reseptejä. Tietenkin kalastajat osaavat valmistaa herkullisia kuoria. Anglersilla on oma resepti hautaan, tämä on folio. Tätä varten hauki päällystetty, hierotaan suolalla ja mausteilla, kääritään folioon ja laitetaan hiiltä. Osoittautuu erittäin maukkaasta ja tuoksuvasta haukasta. Reseptit, joissa kypsytetään hauen ahvenia myös kotona. Voit hieman hioa telakointitaloja, siirtää ne sitruunaviipaleilla, kääri ne folioon ja lähettää ne uuniin. Itse asiassa on olemassa monia tapoja kokata kuoppa folioon. Sudak voidaan paistaa kastikkeessa, kypsennä kuopaa foliossa perunoiden kanssa, valmistaa resepti tomaattien ja haukan kanssa. Ruoanlaitto uunissa ei ole ainoa keino keittää hiekkaa. Hauen ahvenen paistaminen on mahdollista paitsi uunissa, hauen ahven on valmistettu hitaassa liesi, ja haukea kaksoiskattilassa. Ja tämä ei ole täydellinen luettelo siitä, mitä haukasta voidaan valmistaa. Taikassa on myös paistettua haukasta tai haukea, hauki sianliha, hauen ahvenen keitto, hauki ahvenassa, hauki, täytetty. Yleensä sinulla on mahdollisuus valita, mitä kypsytetään haukasta. Kuha-ahven valmistaminen korvalla on klassinen, koska haukeasta tulee kuuluisaa valkoista korvaa. Yksi helpoimmista tavoista valmistaa hauki on paistaa sitä. Tarkemmin sanottuna, sitä ei ole helppo paistaa, vaan paista taikina- tai leipämehuissa, kuten ahvenen reseptissä taikinassa. Resepti, joka on myös mutkaton ja maukas, on ahvenia hapanta maitoa. Tällöin on useita tapoja kokata hauen ahvena kermassa. Se voidaan laittaa ulos, ja sitä voidaan paistaa kermassa, juustolla ja mausteilla.

Jos sinulla on aikaa tai syytä, palveluksessasi on hienostuneempia juhlaaterioita. Tässä ovat reseptit: hauki, täytetty hauki, hauki filee. Pike-ahvenen tulee hioa näitä ruokia, joten niiden valmistelemiseksi suosittelemme, että tarkastelette haukutuotteita, joissa on valokuvia, jotka eivät vain kerro sinulle, vaan myös näyttää, kuinka voit tehdä haukia.

Paistettu ahven "Äidiltä"

Minun äitini paisti jotenkin hauen ahvenen (sanoo, että tapasin kypsennyksen kalasta) ja siitä lähtien olen rakastunut tähän kalaan. En voi jakaa. Kuka tietää tämän reseptin - muistutan teitä, ja kuka ei - yritä, et kadu 100%. Annan takuun, tämän reseptin mukaan valmistettu hauki on lentänyt pois sinusta muutamassa minuutissa! Osoittautuu niin mehukas, pehmeä, hellävarainen, kuvailematon maukas. Minä, kun vain venesatama kalaa, sitten jo kaivaa virtausta. Ja muuten, mieheni, ei erityinen kalojen rakastaja, kysyy aina enemmän.

Hauki

Mielestäni kukaan ei koskaan ajattele sakramenttista lauseketta - "kuinka inhottavaa on kalasi vedessä" - sen jälkeen kun hän yrittää tämän reseptin mukaisesti valmistettua vesihampaa. Kirjoittajan resepti, joten kaikki väitteet ja kysymykset minulle.

Sudak Veracruzissa

Frida Kahlon reseptin perusteella olen juuri lisännyt muutamia ainesosia ja mukauttanut niitä makusi mukaan. Astia on erittäin maukasta, kala oli hyvin herkkä. Haju seisoi. mmm. Kypsennys ahven.

Hauki, jossa marinoitua kastiketta

On aika syödä tuoretta kalaa. Markkinoilla on runsaasti tuoretta joki- ja järvikalaa: karppia, haukea, ideota, lautta, haukea, chebakia, juustoa, rotaania jne. Jokaiseen makuun ja budjettiin. Tänään haluan tarjota sinulle, rakkaat kokit, maukasta ja yksinkertaista haukealautta. Keittäminen ahven suolavedessä.

Pike-ahven, jossa on riisiä ja munia

Laaja on kotimaani. Siellä on paljon metsiä, pelloja ja jokia. Venäjä on suuri ja monikansallinen maa. Aikaisimmista ajoista lähtien ihminen ruokki luonnon lahjoja. Jokien, järvien ja merien lahjat ovat kaloja. Ihmiset muinaisista ajoista harjoittivat kalastusta ja valittivat vierailleen tuoreita kaloja. Kehotan teitä kokeilemaan paistettua ahvenia riisin ja munien kanssa. Yhdyn maamme aina venäläiseen luontoon ja venäläisiin nukkeihin.

Täytetyt kalat "Tsesarevich Sudakevich"

Tämä on suosikkini tapa kalastaa. Harjan ja kylkiluun kivien puute, valoisa ja upea esitys, ruokalaji on vain juhlalliselle juhlille. Kalat sopivat mihin tahansa keskikokoiseen, vaikka olen myös kunnon kokoinen karppi. Pike ahven, joen taimen, meribassi, dorado. Kypsennän lähes joka loma, täytteet ovat erilaisia! Joten Fiery Monkey kutsuu Tsesarevich Sudakevichin! Olet tervetullut.

Pike ahven kastikkeessa

Jälleen minä tulen sinulle kalan kanssa! :-) Ehdotan kokeilemaan toista vaihtoehtoa ruoanlaittoon. Se osoittautuu erittäin lempeäksi ja murenevaksi.

kuha. Pike-ahven jättää kenenkään välinpitämättömäksi, koska sen ateriat ovat maukkaita ja ravitsevia ja myös hyvin erilaisia. Hauen ahvenesta saat herkullisen korvan, voit keittää ahvenia, hauduta, paista, paista, grillata ja jopa savua. Ja sen terveyshyödyt eivät epäröi toista - tässä kalalajissa 20 olennaista aminohappoa, A- ja D-vitamiineja, mineraalisuoloja. Lisäksi hauki on vähän kaloreita - siinä ei ole hiilihydraatteja, ja 100 grammaa tuotetta sisältää vain 83 kcal (yhtä paljon kuin omenat).

Sudak on hyvä sekä arkipäivää että loma-valikkoa varten. Se on helppo valmistaa - on tärkeää tietää vain perussäännöt ja käyttää taitavasti niitä, kun keität tätä kalaa.

Merenpohjan kypsentämisen aikana on tarpeen katkaista pää. Ahven on paras keittää juustokangasta, joka on poistettava kalan jonkin verran jäähdytyksen jälkeen. Kala on tärkeää, ettei se sulaa, joten tarkista sen valmius ohuella ja kapealla veitsellä. Jos aiot valmistaa salaattia tai lihahyytyä ahvenesta, keitä ruho liemessä, kypsennä noin 5 minuuttia, poista sitten, poista luut ja laita liemi uudelleen, kunnes se kiehuu.

Jos laitat hauen ahvenen, älä ole liian laiska, ennen kuin paistat sitä. Älä rasvaa mausteita ja mausteita sekä vihanneksia. Vihannekset soveltuvat parhaiten sipuliin, porkkanaan, munakoisoihin, paprikoihin, hapankaaliin, suolakurkkuihin, perunoihin. Täydellisesti yhdistetty hauen ja sieni - sekä paistettu että keitetty. Jos laitat hauen ahvenen paistinpannulle, aseta ruoka kerroksittain vuorotellen kalan ja vihannesten välillä. Kaada ne kalaliemellä ja kypsennä puoli tuntia. Maku, kerma, sitruunamehu, valkoviini, sinappi ja jopa olut täydentävät makuista makua.

Jos päätät paista hiekkaa, älä liioittele sitä voin kanssa - sen ei pitäisi olla paljon. Kalat voidaan keittää syvässä rasvassa tai avotulella grillillä. Kalan esisuola ja suolakurkku on tärkeää - tämä riittää neljännes tunnista. Kala-annosten täytyy kuivua ja sitten kastaa jauhoon. Kala on paistettava lyhyesti - noin 7 minuuttia. Tämän jälkeen voit vielä 5 minuuttia myöhemmin uunissa. Pike ahven tarjoillaan juotettua voita.

Sudak voi paistaa onnistuneesti. Tällöin on ensin suositeltavaa paistaa hieman ja sitten kaada se kermaviilalla, majoneesilla tai voilla, lisätä suolaa ja pippuria. Suosituimmat reseptit haudutukseen ovat taikinassa tai foliossa. Pike-ahven paistetaan lyhyen aikaa - enintään puoli tuntia. Ja jos et rasvaa sitä, niin vielä vähemmän.

Mitä sinun tarvitsee tietää herkullisen ruokalajin valmistamiseksi?

  • Opettele kalan valitseminen: todella maukkaan ruokalajin salaisuus riippuu paljolti alkuperäisen tuotteen tuoreudesta ja laadusta. Tarkista kynnet - niiden pitäisi olla kirkkaan punaisia, silmät eivät ole samea ja pullistumassa, iho on sileä, vikoja ja liha on joustava ja miellyttävä.
  • Älä unohda, että ennen kuin keittokuristin on valmistettava huolellisesti, selkänauha leikataan, ja asteikot poistetaan. Sitten kalat on poistettava ja huuhdeltava kylmän veden alla, tietenkin leikkausmenetelmä voi vaihdella riippuen seuraavasta valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi, jos päätät kokata kala keittoa meren haukasta, sinun on katkaistava pää ja poistettava se niin, että se ei anna epämiellyttävää makua liemelle, mutta et voi leikata päätä pois joen haukasta.
  • Sinun on tiedettävä, miten kypsyä kypsytetään: et voi liioitella sitä kiehuvassa vedessä, ja tehdä siitä hellävarainen ja säilyttää useimmat hyödyllisistä aineistaan, se on käärittävä sideharsoon, kypsennettävä oikealle ja vedettävä sitten kiehuvasta vedestä, jätä se tähän muotoon täysin viileä.
  • Jos päätät kokata salaattia tai lihahyytyä hauen ahvenruhosta, sinun on ensin keitettävä se, keitettävä vielä 5 minuuttia, vedettävä filee siemenestä ja sitten lähetettävä se takaisin liemeen ja viemään se kiehuvaksi.
  • Jos haluat saada ruddy ja mehukas hauki, sinun on paistettava se 7 minuutin ajan paistinpannulla molemmin puolin, ja sitten lähetettävä se "saavuttamaan" uunissa 250 ° C: ssa vielä 5 minuutin ajan.
  • Jos päätät paistaa tällaisia ​​kaloja, niin tämä tulisi tehdä vähimmäismäärässä öljyä, hankaa suolalla ja pippurilla 15 minuuttia ennen menettelyä ja lähettää sitten pannulle, mieluiten valurautaa.
  • Jos päätät kokata haudutettua ahvenia, on parempi paistaa sitä hieman.
  • Yleisin ja suosituin keino ruoanlaittoon on leipoa zanderia, näennäisesti mitään monimutkaista, mutta tässä on myös joitakin hetkiä. Esimerkiksi jotkut asiantuntijat suosittelevat, että ennen kuin lähetät kalaa uuniin, paista se kevyesti tai paista, sillä tähän tarvitaan paksu kastike ja paistolämpötila 280 °. Juurikkain hauki saadaan paistamalla taikinassa tai foliossa. Raakakahvia voidaan paistaa nestemäisessä kastikkeessa, yleensä tähän tarkoitukseen riittää 10-20 minuuttia.
  • Jos haluat tarkistaa haukan valmius, lävistä se hieman ohuella veitsellä, jos liha on helppo erottaa harjanteesta, se tarkoittaa, että se on valmis.
  • Mikä parasta, tämä kala yhdistetään paistettuun perunaan, vihanneksiin, paistettuihin tai keitettyihin sieniin, kermaan ja kermaan, hauta voidaan hautua kuivassa valkoviinissä tai maidossa.

Baked Pike Ahven resepti

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit saada maukasta ja erittäin mehukasta kalaa, sillä tarvitset:

  • ahven - 1 kpl.
  • sipuli - 2 kpl.
  • tomaatit - 2 kpl.
  • persilja,
  • sitruuna - 1 kpl.
  • sinappijauhe - 3 rkl. lusikat,
  • suola, pippuri.

Puhdista kalat aluksi: poista selkäreuna, päästä eroon vaakoista, repi vatsa ja poista kaikki sisäosat, pese se perusteellisesti vedellä. Käytä nyt terävää veistä pienen leikkauksen tekemiseen koko fileen pinnalle, minkä jälkeen hieromme kalaa huolellisesti suolalla ja pippurilla ja jätämme ruhon 10-15 minuutin ajan niin, että se on hieman kyllästynyt mausteilla.

Tällä hetkellä menemme vihanneksia varten: pesemme sitruunaa ja tomaatteja veden alla, ja sitten leikataan ne ohuiksi ympyröiksi. Aseta kuppiin sitruunaa ja tomaattia kussakin leikkauksessa, loput kupit asetetaan kalan sisään.

Дальше берем лист фольги, аккуратно перекладываем на нее рыбу, из оставшейся половинки лимона выдавливаем сок, который в отдельной чашке необходимо смешать вместе с порошком горчицы. У вас получился жидкий соус, которым необходимо смазать всю поверхность судака.

Seuraavaksi puhdista sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi ja aseta se kalan päälle, siellä sijoitamme myös persiljapihviä, kääri kaikki tiiviisti kalvoon ja laita se paistopellille. Uuni on lämmitettävä 200 °: een, missä leivinpaperi lähetetään. Paistoaika on noin 30 minuuttia, joten kalat ruskuvat hieman, 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, folio voidaan avata hieman.

Pike ahven resepti

  • ahvenfilee - 1 kg,
  • munat - 4 kpl.
  • valkosipuli - 3 päätä,
  • majoneesi - 5 rkl. lusikat,
  • jauhoja - 1,5 kupillista,
  • suola, pippuri, auringonkukkaöljy.

Pese kalat, varmista, ettei kuoria ole missään, leikkaa fileet pieniksi paloiksi. Nyt valmistele marinaatti: tee se sekoittamalla majoneesi kahdella ruokalusikalla suolaa, purista valkosipuli valkosipulin läpi, lisää kokonaismassaan ja sekoita hyvin. Kala lähetetään marinadiin, sekoitetaan ja lähetetään jääkaapiin 2 tunnin ajan.

Erillisessä astiassa rikkoa munat, lisää hyppysellinen suola, hyppysellinen paprika, jauho ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kuumenna pannu, lisää voita siihen, hauen ahvenviipaleita kastetaan ensin jauhoon, sitten taikinaan ja levitetään sitten pannulle. Keskipitkällä lämmöllä paista kummallakin puolella olevat kullanruskeat.

Tapoja Cook Pike Ahven

Mielestäni nyt ei ole järkevää luetella kaikkia herkkuja, jotka ovat pehmeässä lihassa.

Ei ole sattumaa, että tämä kala sisältyy luetteloon niistä, jotka soveltuvat mihinkään elämän tilanteeseen, koska se:

  • Cook (höyrytetty ja vedessä)
  • leipoa
  • muhennos
  • paistaa
  • suolattu
  • Copt
  • Jauheliha

Leivottu ahven vihanneksilla

Ylittämätön maku sisältää jokaisen ahvenen kalaruokaa - sekä päivittäin että juhla-pöydälle:

Mikä on tärkeää tietää, kun ruhoa leikataan?

On useita vaihtoehtoja:

  1. Kypsennä koko (esimerkiksi leivontaan tai täytteeseen).
  2. Leikkaa osiin.
  3. Leikkaa fileen alle, käyttämällä eviä jne. Laihan, mutta terveen liemeen.

Vihje: Poista iho helpommin, jos et tyhjennä sitä vaa'asta.

Kalalla on hyvin terävä selkäreuna. Koska ennen ruoanlaittoa se poistetaan saksilla tai terävällä veitsellä, ja vasta sen jälkeen, kun ne on katkaistu ja leikattu.

Miten leikata ruhoa? Se riippuu siitä, mitä kokit ja millaisia ​​kaloja olet hankkinut, meri tai joki (paino voi nousta 10 kg).

Joten, jos olet onnekas saadessasi haukkalihan ruhon, varmista, että otat pään pois. Muuten astia saa epämiellyttävän maun. Ja hänen veljensä kanssa tämä ei tapahdu.

Mikä on paras ottelu?

En usko, että nyt joku todistaa, he sanovat, hauki on erityisen hyvä viljoissa. Tietysti hän on täydellinen kaikessa puurossa. Kuten käytäntöni osoittaa ja ammattilaisten arviot, on kuitenkin vaikea löytää jotain parempaa hauen ahvenyrityksessä kuin vihanneksia.

Niinpä kala menee hyvin:

  • pottu
  • porkkanat
  • sipulit
  • tomaatit
  • Bulgarian paprika
  • munakoiso
  • kesäkurpitsat
  • Suolaiset kurkut
  • sieni
  • oliivit
  • hapankaali

Ja vieläkin pehmeämpi liha lisää sitruunamehua, maitoa, kermaa, kermavaahtoa ja kuivaa valkoviiniä. Oletko koskaan yrittänyt hautaa, joka on kypsennetty olutta ja sinappia hauduttamalla? Suosittelen! Aloittelijoille me valmistamme useita klassisia ruokia klassisessa yhdistelmässä!

Tiedän, että jokaisella naisella on omat reseptinsä. Loppujen lopuksi vaatimaton lihan ahven kestää kaikki. Koska heillä on niin helppoa monipuolistaa ruokavaliotaan, jos yhtäkkiä jotain tylsää. Let's kokki ahven höyrytettyjä vihanneksia hitaassa liesi?

Miten keittää ahvenia höyrytettyjen vihannesten kanssa - vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia

Olin onnekas - löysin pienen haukan. Otin 3 ruhoa ja monipuolistin valikkoni niin kuin halusin. Mutta joka tapauksessa, mikä tahansa resepti vaatii tarvittavan menettelyn - valmistelun. Aloitin leikkaamalla fin, niin miten voin aiheuttaa pitkän, ei-parantavan haavan. Sitten pienellä veitsellä, pitäen sitä kulmassa, poistettiin asteikot.

Vaihe 1. Puhdista asteikot

Kala liukui. Joten laitoin sen alle paperilautanen. Yleensä varastoi lautasliinat - he tarvitsevat paljon. Joten, asteikot poistettiin, pestin kalat vedellä, pyyhin sen pois ja vihastin sen. Miten? Leikkaamalla vatsan poikki otan kaikki sisäkkeet pois lautasella. Pese uudelleen pesun jälkeen lautasliinalla. Runko muuttuu melkoiseksi.

Vaihe 2. Valmistettu runko

Mitä seuraavaksi? Tietenkin annosleikkaus. Koska minun piti toimittaa, ei paloja, otin prosessin. Ensinnäkin, tein leikkauksen takana - niin, että harja pysyi toisella puolella. Ja sitten poisti fileen siitä. Voit tehdä muuten. Leikkaa paloiksi ja poista fileet samalla tavalla.

Vaihe 3. Erota filee.

Päätin olla herkullista tällä kertaa kalojen kanssa luonnollisen maun mukaan. Koska ei säästynyt mausteita. Millainen? Mielestäni jokaisella on omat mieltymyksensä. Rakastan italialaisia ​​yrttejä. Makut ovat vertaansa vailla. Marinoi palat. Anna heidät makaamaan puoli tuntia näin.

Vaihe 4. Marinoi kappaleet

No, nyt - vihanneksillemme. Kuori perunat, namoi ja leikkaa haluttuun muotoon ja päätin tehdä pieniä viipaleita tällä kertaa.

Vaihe 5. Leikkaa perunat

Selleri, lemmikkini, on hyvä pienissä määrissä ja pienissä segmenteissä.

Vaihe 6. Selleri-viipaleet

Minulla ei valitettavasti ollut eriväristä pippuria, ja tämä ruokalaji olisi osoittautunut kirkkaammaksi. Mutta sitten tämä pippuri lisäsi viehätyksensä lautaselle. Leikkaamme mielivaltaisesti. Jos minulla olisi punainen, leikaisin sen höyhenillä.

Vaihe 7. Pippurirenkaat

No, viimeinen ainesosa. Tomaatit. Leikkain ne viimeiseksi, koska virtaa nopeasti. Viipaleet ovat hyvä muoto.

Vaihe 8. Tomaattilohkot

No niin. Voit täyttää kulhoon monikookerin vedellä. Kuinka paljon? Se riippuu valitsemastasi tilasta. Olin ruoanlaitossa "höyryssä". Se muuttuu hyvin "keitto" -tilassa. Taita kaikki ainesosat höyrylautaselle ja suolaa käyttäen ripottele tämä kauneus mausteilla, aseta valkosipuli. Levitä se kalojen paloiksi.

Vaihe 9. Höyrymuotin ainesosat

Kaikki, voit ripotella kala ja vihannekset öljyllä, ja älä pahoillani! Pyrimme valmistelemaan. Älä katso sinne. Onko tämä filee ohut. Joten tässä on ensin kypsennettävä vihanneksia ja sitten lisättävä niihin kala ja tomaatit. Älä keitä suurina määrinä - hauki on melko kuiva, joten kerralla se on super.

Vaihe 10. Pike ahven vihanneksilla on valmis. Soitetaan kaikki pöydälle

Onko syytä, tai oletko päättänyt hoitaa itseäsi ja rakkaasi, valmistella ruokia monimutkaisemmiksi. Esimerkiksi pehmeä, täyteaine tai täytetty. Mutta on olemassa monia muita yksinkertaisempia reseptejä. Tutustu!

ainekset

  • Sudak - jopa 1 kg
  • Peruna - 2 kpl
  • Selleri varsi - 2 kpl
  • Tomaatti - 1 kpl
  • Bulgarian paprika - 1 kpl
  • Valkosipuli - 3 viipaletta
  • Mausteiset mausteet
  • Oliiviöljy

Miten keittää ahvenia höyrytettyjen vihannesten kanssa - vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia

Olin onnekas - löysin pienen haukan. Otin 3 ruhoa ja monipuolistin valikkoni niin kuin halusin. Mutta joka tapauksessa, mikä tahansa resepti vaatii tarvittavan menettelyn - valmistelun. Aloitin leikkaamalla fin, niin miten voin aiheuttaa pitkän, ei-parantavan haavan. Sitten pienellä veitsellä, pitäen sitä kulmassa, poistettiin asteikot.

Vaihe 1. Puhdista asteikot

Kala liukui. Joten laitoin sen alle paperilautanen. Yleensä varastoi lautasliinat - he tarvitsevat paljon. Joten, asteikot poistettiin, pestin kalat vedellä, pyyhin sen pois ja vihastin sen. Miten? Leikkaamalla vatsan poikki otan kaikki sisäkkeet pois lautasella. Pese uudelleen pesun jälkeen lautasliinalla. Runko muuttuu melkoiseksi.

Vaihe 2. Valmistettu runko

Mitä seuraavaksi? Tietenkin annosleikkaus. Koska minun piti toimittaa, ei paloja, otin prosessin. Ensinnäkin, tein leikkauksen takana - niin, että harja pysyi toisella puolella. Ja sitten poisti fileen siitä. Voit tehdä muuten. Leikkaa paloiksi ja poista fileet samalla tavalla.

Vaihe 3. Erota filee.

Päätin olla herkullista tällä kertaa kalojen kanssa luonnollisen maun mukaan. Koska ei säästynyt mausteita. Millainen? Mielestäni jokaisella on omat mieltymyksensä. Rakastan italialaisia ​​yrttejä. Makut ovat vertaansa vailla. Marinoi palat. Anna heidät makaamaan puoli tuntia näin.

Vaihe 4. Marinoi kappaleet

No, nyt - vihanneksillemme. Kuori perunat, namoi ja leikkaa haluttuun muotoon ja päätin tehdä pieniä viipaleita tällä kertaa.

Vaihe 5. Leikkaa perunat

Selleri, lemmikkini, on hyvä pienissä määrissä ja pienissä segmenteissä.

Vaihe 6. Selleri-viipaleet

Minulla ei valitettavasti ollut eriväristä pippuria, ja tämä ruokalaji olisi osoittautunut kirkkaammaksi. Mutta sitten tämä pippuri lisäsi viehätyksensä lautaselle. Leikkaamme mielivaltaisesti. Jos minulla olisi punainen, leikaisin sen höyhenillä.

Vaihe 7. Pippurirenkaat

No, viimeinen ainesosa. Tomaatit. Leikkain ne viimeiseksi, koska virtaa nopeasti. Viipaleet ovat hyvä muoto.

Vaihe 8. Tomaattilohkot

No niin. Voit täyttää kulhoon monikookerin vedellä. Kuinka paljon? Se riippuu valitsemastasi tilasta. Olin ruoanlaitossa "höyryssä". Se muuttuu hyvin "keitto" -tilassa. Taita kaikki ainesosat höyrylautaselle ja suolaa käyttäen ripottele tämä kauneus mausteilla, aseta valkosipuli. Levitä se kalojen paloiksi.

Vaihe 9. Höyrymuotin ainesosat

Kaikki, voit ripotella kala ja vihannekset öljyllä, ja älä pahoillani! Pyrimme valmistelemaan. Älä katso sinne. Onko tämä filee ohut. Joten tässä on ensin kypsennettävä vihanneksia ja sitten lisättävä niihin kala ja tomaatit. Älä keitä suurina määrinä - hauki on melko kuiva, joten kerralla se on super.

Vaihe 10. Pike ahven vihanneksilla on valmis. Soitetaan kaikki pöydälle

Onko syytä, tai oletko päättänyt hoitaa itseäsi ja rakkaasi, valmistella ruokia monimutkaisemmiksi. Esimerkiksi pehmeä, täyteaine tai täytetty. Mutta on olemassa monia muita yksinkertaisempia reseptejä. Tutustu!

Miten kypsytetään ahvena kalvossa - kokki kotona ja kadulla

Pannulla, hitaalla liesi tai kattilalla ei ole kaikkia ominaisuuksia. Loppujen lopuksi on olemassa reseptejä foliosta. Jos se kypsennetään tulella, astia muistetaan elinaikana!

ainekset

  • Hauki - 1 lintu
  • Suola - maun mukaan
  • Mausteet - maun mukaan
  • Sitruunamehu
  • Kasviöljy

Resepti ruoanlaitto ahven folio grilli

Mausteissa marinoitua marinoitua kalaa, sirotellaan pienellä määrällä sitruunamehua. Kun käärimme pienen kalan, joka on maustettu hyvin öljyyn folioon, lähetämme sen uuniin, joka on lämmitetty 180 astetta. Ei tarvitse säilyttää pitkään - kuiva ja kuiva liha ilman kuivumista. Muuten, sisäpuolella voit laittaa ja vihanneksia, kaada kastiketta, majoneesia jne. Hiileillä tämä kauneus kuulostaa vielä kirkkaammalta!

Kala kakkujen yksinkertainen kypsennys zander

Täytteen ei tarvitse huuhdella, kuten liha, kahdesti. Ja keula ei ole puhalsi, ja hienonnetaan hienoksi. Rullaa, liotetaan veteen, puristetaan ja siirretään jauhelihalla. Laitamme 1 rkl. l. hapan kerma ja täyte täyte suolalla ja mausteilla, muodostaa massan patties. Paista öljyssä ja hauduta 5 minuuttia majoneesissa, joka on sekoitettu päästä, harjanteesta ja evistä valmistettuun kalaliemeen.

Kypsennä pientä hautaa sienillä kermakastikkeessa

Valmistettu ruho jaettu fileiksi. Leikkaa se tyypin kaltaisiksi, kuten befstrosganov, kuorimalla pois suola ja mausteet. Samppanjapähkinöiden, sipulien ja pippurien olkea paahdetaan täydellisesti öljyssä. Ja seuraavaksi, jos pannu sallii, voit paistaa kala. Yhdistä hapankerma tomaattipastalla ja kaada se kaiken paistetun päälle. Kansi kattaa. Annamme 10 minuutin paistamisen jälkeen hiki noin kolmesta minuutista. Ja se on niin!

Kuinka helppoa on syödä haukea olutta ja sinappia - yllätys vieraita!

Valmistele valmistettu ruho kuivaksi sopivalla tavalla. Me hieromme sitä suolalla ja mausteilla. Anna marinoida. Nyt tee kastike, yhdistämällä puolen sitruunan ja sinapin mehu. Leikkaa sitruunan tomaatti, sipuli ja sielunkumppani, laita ne kalojen sisään. Kalvon asettaminen, kaada kastike ja paista 200 astetta uunissa 20 minuuttia.

Miten kala keitto hauen ahvenesta jopa maukasta

Valmistele runko, puhdistettu astioista ja sisäelimistä. Sitten, kun pää, hännät ja harja on erotettu, lähetämme ne kiehuvaan veteen, maustettuna mausteilla. Kun liemi on kiehuvaa (enintään 7 minuuttia (jos pään pituus on pieni), leikkaa loput ainesosat, paista sipulit ja porkkanat öljyssä ja lähetä ne kattilaan, jossa hauki on 5 minuutin kuluttua. 3 minuutin kuluttua ota filee ja leikkaa se pieniksi paloiksi, palauta se takaisin hauen ahvenen päähän, suolakurkkua ja oliiveja. Täytä hodgepodge sitruunalla. olla paksu.

Tuotteen valinta ja valmistelu

Ensinnäkin sinun pitäisi oppia valitsemaan oikea kala. Loppujen lopuksi todella maukkaan keitetyn ruokalajin salaisuus on ensisijaisesti alkuperäisen tuotteen laatu ja tuoreus. Muista tarkistaa hauen ahvenen kynnet - niillä pitäisi olla kirkas punaruskea väri. Tarkasta sitten kaikki kalat: ihon tulee olla sileä, silmät - puhtaat, eivät pilviset, ja liha itse - joustava, miellyttävä haju. Jos ihmettelet "miten kypsennä ahvenen uunissa", pidä mielessä, että paras valikoima pieniä ruhoja. Mitä pienempiä kaloja, sitä rikkaampi siitä valmistettu astia osoittautuu.

Ahven valmistaminen on melko helppoa. Periaatteessa järjestelmä on vakio: sinun täytyy puhdistaa runko huolellisesti, avata vatsa ja poistaa sisäosat. Gills on myös hankittava. Sitten huuhtele kala huolellisesti veden alla. Välittömästi ennen ruoanlaittoa poista ylimääräinen kosteus haukista ahvenista paperipyyhkeillä. Vasta sitten voit aloittaa kulinaarisen prosessin.

Miten kypsyä ahvena kalvossa

Saat epätavallisen ruokahalua, terveellistä ja ravitsevaa kalaa, joka on paistettu uunissa vihanneksilla, mausteilla ja sitruunalla. Jos et osaa valmistaa haukea, muista kiinnittää huomiota tähän yksinkertaiseen reseptiä ruoan ruoanlaittoon. Lisäksi prosessi ei vie liikaa aikaa ja vaivaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa hauki, ja teknikko tekee loput.

Tuoteluettelo

Jos päätät paistaa koko kalan, osta kaikki tarvittavat ainesosat:

  • noin 1 kg ruhoa,
  • suuri sipuli,
  • pieni joukko persiljaa tai tilliä,
  • iso tomaatti
  • sitruuna,
  • 2 ruokalusikallista ranskalaista sinappia,
  • 1 ruokalusikallinen kasvis-ja parempi - oliiviöljy,
  • 2 tl suolaa
  • makuista maapippuria ja muita mausteita.

Miten keittää lihahyytyä ahvenesta

Tällainen ruokalaji on erinomainen sisustus kaikille lomapöydille. Vaikka herkkä, läpinäkyvä, kaunis kylmä alkupala voi olla tyylikäs lisä jopa yksinkertaiseen illalliseen. Tämä on myös erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät osaa kypsentää ahvenia. Ehkä lihahyytelö ei ole niin helppo valmistaa, mutta jos teet vähän kalaa ja teet kaiken oikein, palkitaan herkullisilla herkuuksilla.

Jos siis päätät antaa tälle etusijalle tämän herkullisen välipalan, valmistele ensin:

  • kilogrammaa ruhoa,
  • yksi suuri sipuli ja porkkana
  • persiljajuuri, selleri tai persilja,
  • pieni joukko vehreyttä
  • laakerinlehti
  • 30 g instant gelatiinia,
  • mustalla ja maustepippurilla
  • suola maun mukaan

Keittäminen

Valmistele kala: puhdista kuoresta, evät, kynnet ja sisäelimet. Leikkaa hännät, pää ja taita syvälle pannulle, jossa on sellerijuuri, porkkanat, sipulit, pippuri ja laakerinlehti. Muuten, vihanneksia ei voi leikata. Täällä voit laittaa kalanpaloja liha-osiin: esimerkiksi leikattuja eviä ja suuria luita. Täytä kaikki osat 1,5 litraan vettä.

Liemi tulisi keittää tunnin ajan alhaisella lämmöllä. Älä unohda vaahtoa säännöllisesti ja puhdista. Lisää sitten hienonnettu ruho liemeen ja kypsennä vielä puoli tuntia. Poistetaan varovasti filamenttikappaleet varovasti nesteestä. Tätä tarkoituksenmukaisinta käyttöä varten skimmeri. Hanki porkkanat ja selleri - ne voidaan kauniisti hakata ja käyttää korun koristeluun. Liemi itsessään useita kertoja rasittaa juustokangasta.

Levitä hiekkakappaleita useisiin syviin astioihin, lisää hienonnettuja vihanneksia ja vihreitä. Liuotetaan sitten gelatiini lämpimään liemeen ja kaada neste päälle. Lisäksi voit käyttää koristeluun oliiveja ja sitruunaviipaleita. Totta, sitrushedelmiä on lisättävä hieman myöhemmin, jotta lihahyytelö ei tule katkera.

Odota, että liemi jäähtyy, ja laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan, kunnes se on täysin parantunut. Ja mikä parasta, jätä täyteaine koko yön. Tarjoile hyytelö, joka on otettu piparjuurilla.

lehighvalleylittleones-com