Naisten vinkit

Tuhkaruoan hillo: säännöt marjojen poimimiselle ja 6 tapaa estää yskän hoitoa

Jos haluat saada todella maukkaita hilloja, on hyödyllistä oppia joitakin sen valmistelun ominaisuuksia. Ensinnäkin sinun täytyy valita hyvät marjat. Niiden on oltava kypsiä, ei mätä ja niitä ei saa pilata.

Toiseksi, hedelmät on valmistettava, nimittäin pestävä perusteellisesti, vapautettava jäljellä olevista hyönteisistä ja poistettava lehdet, oksat ja jalat. Ainoastaan ​​hedelmiä, sitten hillon johdonmukaisuus on lempeä ja yhtenäinen.

Kolmanneksi ota ruoanlaittoon sopiva kapasiteetti. Se voi olla kattilaan tai altaan, ja on parasta ottaa ruostumatonta terästä: tämä materiaali ei hapeta, kun se joutuu kosketuksiin marjojen kanssa eikä reagoi niiden kanssa. Emaloidussa säiliössä voi myös keittää hilloa, mutta lämpöaltistuksen vuoksi päällyste voi murtua ja sen seurauksena sisältö alkaa polttaa.

Vaihtoehto 1

Tämä on klassinen resepti ja ruoanlaittoon tarvitaan:

  • kiloa astelimäisiä hedelmiä,
  • 1300 g rakeista sokeria.

Prosessi on erittäin yksinkertainen:

  1. Valitse marjat, huuhtele hyvin ja jätä jonkin aikaa siivekkeeseen veden tyhjentämiseksi.
  2. Seuraavaksi ota pannu tai altaaseen, jossa aiot kokata hillo, ja kaada kaikki hedelmät säiliöön sokerin kanssa. Jätä seos 6-7 tuntia tai yön yli.
  3. Seuraavaksi koostumus kypsennetään matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittamalla jatkuvasti, kunnes saadaan paksu konsistenssi. Hyvä tukos ei levitä levyn pinnalle, mutta sillä on myös läpinäkyvyys.
  4. Valmistetun, juuri keitetyn hillon rullaaminen on edelleen steriloituihin purkkeihin.

Vaihtoehto 2

Tämä tukos voidaan kutsua turvallisesti viiteen minuuttiin, koska sitä kypsennetään todella nopeasti. Ja ruoanlaittoon tarvitset tämän:

  • 1 kg astiasta,
  • 1,2 kg rakeista sokeria
  • 300 ml vettä.

  1. Valmista hiekkaranta oikein: poista pahat marjat, repi varsi pois, pese kaikki hedelmät juoksevassa vedessä.
  2. Kiehauta kattilassa kaikki vesi.
  3. Kaada hiekkaranta hedelmät kiehuvaan veteen, keitetään 5 minuuttia uudelleen keitämisen jälkeen.
  4. Sitten suodatetaan seos: kaada marjaliha takaisin pannulle uudelleen ja laita itsestään astiat.
  5. Tuo vesi kiehuvaksi, lisää siihen sokeria ja odota, että se liukenee kokonaan.
  6. Nyt laittaa astelankka kiehuvaan siirappiin, keitetään kaikki yhdessä viisi minuuttia.
  7. Jäätä on pakattava purkkeihin (välttämättä steriloituihin) ja kierrä ne talveksi.

Kolmas vaihtoehto

Jos haluat tehdä hellävaraisen ja kirkkaan siemenellisen tukoksen, käytä tätä reseptiä. Luettelo tarvittavista komponenteista on seuraava:

  • kaksi kiloa astiasta marjoja,
  • sokeri (määrä, jonka olet määrittänyt keittoprosessissa).

  1. Marjojen on lajiteltava ja huuhdeltava huolellisesti. Sitten sinun pitäisi purkaa mehu niistä, ja tämä voidaan tehdä kahdella tavalla. Ensimmäinen on hedelmien jauhaminen seulan läpi, mutta se vaatii vaivaa ja kärsivällisyyttä. Toinen vaihtoehto on käyttää juiceria.
  2. Seuraavaksi lisätään tuloksena olevaan mehuun sokeria nopeudella 150 grammaa jokaista millilitraa nestettä.
  3. Kaada makea mehu astiaan ja aloita kiehuminen. Lämpökäsittelyn kesto riippuu valmiiden tukoksen paksuudesta: mitä kauemmin se on keitetyt, sitä paksumpi se osoittautuu.
  4. Valmis kuuma hillo kaadetaan tölkkeihin ja valssataan. Ja jotkut voidaan jättää oikeudenkäyntiin nauttimaan välittömästi.

Neljäs vaihtoehto

Jos sinulla on vähän aikaa ja haluat nauttia kirkkaasta, tuoksuvasta ja herkullisesta hillosta mahdollisimman pian, käytä menetelmää ilman ruoanlaittoa. Ja valmisteluun tarvitaan:

  • kilogramma kypsää astetta,
  • vähintään puolitoista kiloa sokeria (se on luonnollinen säilöntäaine, joten sokeria ei tarvitse säästää tässä reseptissä, se pidentää säilyvyysaikaa).

  1. Marjat on huuhdeltava hyvin perusteellisesti, jotta jätteitä ei jää (se johtaa ennenaikaiseen huonontumiseen). Veden tulisi olla kuuma ja pesu on mieluiten toistettava useita kertoja.
  2. Nyt voit mennä kahteen tapaan. Ensimmäinen on jauhaa hedelmiä sokerin läpi seulan tai ruiskun avulla. Toinen on yhdistää komponentit ja jauhaa tehosekoittimessa tai ruoanlaittimessa.
  3. Seuraavaksi siirrä valmis tuore hillo purkkeihin ja sulje ne. Kuitenkin lämpökäsittelyn puutteesta johtuvaa herkkua ei säilytetä pitkään. Jos lähetät säiliöitä jääkaappiin, ne pysyvät siellä kylmän kauden tai jopa koko talven ajan, eli enintään kuusi kuukautta.

Vihje! Tuoreiden marjojen sijaan voit käyttää myös jäädytettyjä marjoja, jotka muuten voivat hieman lisätä säilyvyyttä.

Viides vaihtoehto

Tällä menetelmällä saat terveellisen ja tehokkaan kotitekoisen maukkaan lääkityksen vilustumiseen. Ja koko asia salaisessa komponentissa, joka on kokoonpanossa. Niinpä tuotteiden luettelo:

  • kilogrammaa tuoretta kypsää astetta,
  • 1,3 kilogrammaa sokeria
  • 300-350 ml vettä
  • 50 grammaa tuoretta inkivääriä.

  1. Prosessi alkaa siirapin valmistuksella. Vesi yhdistetään sokeriin ja tämä seos keitetään kattilassa melko paksuksi.
  2. Kiehuvassa siirapissa kaada aiemmin otetut ja perusteellisesti pestyt marjat. Se lisää myös inkiväärijuurta, joka sinun täytyy hioa hienolla raastimella. Kiehuta seosta kymmenen ja viidentoista minuutin ajan, sitten poista lämpö, ​​jäähdytä ja jätä pari tuntia.
  3. Laita astia takaisin tuleen, lisää sisältö kiehuvaksi ja kiehauta noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
  4. Valmis, rullaa tukoksen pankkeihin ja lähettää varastointiin.

suosituksia

Lopuksi, hyödyllisiä vinkkejä aloittelijoille ja jo kokeneille hostesseille:

  • Tattari voidaan yhdistää erilaisiin muihin komponentteihin, kuten marjoihin, pähkinöihin, kesäkurpitsaan, sitruunoihin, kurpitsaan. Älä pelkää päättää kulinaarisista kokeista.
  • Erilaisia ​​mausteita täydentävät aromaattiset ja makuominaisuudet: neilikka, kaneli, kardemumma, korianteri.
  • Mitä kauemmin kypsennät hilloa, sitä paksumpi se osoittautuu.

Tattari-hillo ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä herkkua. Ja nyt voit kokata sen eri tavoin.

Arvokkaita ominaisuuksia

Erityisen suositeltavaa sisällyttää tämän ravinnon ruokavalioon kylmänä vuodenaikana. Tämä on sekä ehkäisy että hoito sairauden tapauksessa. Muutamia lusikoita teetä varten riittää - ja ravinteiden tarjonta täydentyy.

Tyylimurskan hillitsemisen hyödylliset ominaisuudet johtuvat vitamiineista ja muista marjojen sisältämistä elementeistä.

  • C-vitamiini On antibakteerinen vaikutus, taistelee vilustumista vastaan.
  • A-provitamiini Positiivinen vaikutus näkymään. Ja myös ihon ja limakalvojen kunto, lisääntymistoiminto, joka on erityisen tärkeä naisille.
  • Ryhmän B vitamiinit Tarvitaan eri elinten ja järjestelmien kasvuun ja kehittämiseen. Parantaa veren tilaa. Positiivisesti vaikuttaa lisääntymis-, endokriinisiin, immuunijärjestelmiin.
  • R.-vitamiini Tämä on yleinen nimi monille flavonoideille. Yhdessä C-vitamiinin kanssa ne vaikuttavat myönteisesti verisuoniin.
  • K-vitamiini Tarvitaan proteiinisynteesiin, aineenvaihduntaan, munuaisten työhön.
  • E-vitamiini Positiivinen vaikutus lisääntymistoimintoon. Se on immunomodulaattori.
  • Kalium. Hyödyllinen sydämelle, munuaisille, aivoille.
  • Magnesiumia. Se on tarpeen lihasten, hermoston, aineenvaihduntaprosessien työhön.
  • Kalsiumia. Tarvitaan lihas- ja luukudokseen, hormonituotantoon.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Tattari ja siitä valmistetut tuotteet ovat käyttökelpoisia sekä väkevöimisaineina että lääkkeinä. Tyylimehuilla on myönteinen vaikutus erilaisiin kehon järjestelmiin. Se auttaa erilaisissa olosuhteissa ja sairauksissa.

  • Aluksia. Vähentää tyydyttymättömien rasvahappojen aiheuttamaa kolesterolia. Siten se auttaa estämään ateroskleroosia. Normaali paine.
  • Ruoansulatusjärjestelmä. Puhdistaa suolet ja parantaa sen peristaltiikkaa. Palauttaa hyödylliset mikrofloorat sekä maksasolut.
  • Koskemattomuutta. Vahvistaa sitä ennen kaikkea C-vitamiinin ansiosta.
  • Suuontelon sairaudet. Stomatiitti ja tulehdus häviävät nopeammin, kun käytät astelapähkinää.
  • Vilustuminen. Antibakteerisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksensa ansiosta se nopeuttaa paranemista.

Mahalaukun, sappirakon, haiman, pohjukaissuolen, asteloiden siemenet voivat olla ärsyttäviä. Jos kyseessä on tällainen sairaus, ota yhteys lääkäriin. Ehkä tämä on kontaminoituminen tukoksen käyttöön.

Raaka-aineiden valmistus: 5 vinkkiä

Jotta astinpurkun hilloa voitaisiin tehdä kotona mahdollisimman hyödylliseksi, on tarpeen itse valmistaa marja. Kerääminen ei ole helppoa. Tässä on viisi temppua.

  1. Keräysaika. Oranssit marjat ovat kesän keskellä, mutta älä ryntäi koriin. Sateenkaaren kypsyys on todellinen syksyllä. Lämpimimmillä alueilla se voi olla elokuu, mutta yleensä syys-lokakuu.
  2. Makeutta. On parasta kerätä astiasta ensimmäisen kevyen pakkan jälkeen. Sitten melko hapan marjat tulevat makeammin.
  3. Varovaisuutta. Kun marjat ovat täynnä mehua, ne ovat helposti vahingoittuvia. Siksi sinun täytyy olla mahdollisimman varovainen, muuten hyödyllinen mehu virtaa ulos. On välttämätöntä huolehtia kädestäsi ja kasvoistasi - hiekkapuhalluksilla on teräviä piikkejä.
  4. Reittien kanssa. Leikkaa veitsen tai pihdin avulla pienet oksat, joissa on runsaasti marjoja. Kotona voit leikata marjat varovasti kupin päälle tai leikata ne saksilla. Toinen vaihtoehto on jäädyttää oksat, sitten hedelmät voidaan kerätä vahingoittamatta.
  5. Laitteet keräämiseksi. Käsityöläiset tulivat erilaisten tuotteiden keräämisen helpottamiseksi. Joku ottaa tavallisen haarukan ja poistaa yhden piikin keskeltä. Ja tämän reiän läpi kulkee oksat puussa. On toinen vaihtoehto. Pitkänpuoleinen lankasilmukka on kiinnitetty tikkuun, sen yläosa on terävä kulma, kuten kynttilän liekki. Silmukka laitetaan haaraan. Keräilijä vetää haaraan, marjat putoavat. Alla on sijoitettava kangas tai polyeteeni.

Klassinen tapa

Ominaisuudet. Helpoin resepti hiekkarantahillolle. Plussat - helppo valmistaa. Miinukset - luut, jotka löytyvät makeasta massasta. Arvostelujen mukaan kaikki eivät rakasta niitä, vaikka ne ovat myös hyödyllisiä. Mutta ihmisiä, joilla on gastriitti ja muut ruoansulatuskanavan sairaudet, ei voida niellä.

  1. Huuhtele marjoja, poista roskat, lehdet.
  2. Laita kuppi, peitä sokeri.
  3. Anna seistä pari tuntia, voit enemmän.
  4. Marjan kapasiteetti on palanut.
  5. Sekoita massa, hieman vaivaamalla marjat.
  6. Kiehauta noin kymmenen minuuttia, kunnes se on paksua.
  7. Samalla tavoin voit tehdä tämän työkappaleen monilämmitteiseksi, käytä "Ruoanlaitto" -tilaa.
  8. Viileä, makasi pankeissa, lähellä, laittaa kylmään paikkaan.

Viisi minuuttia

Ominaisuudet. Perinteisesti kaikkien viiden minuutin hillojen tarkoituksena on säilyttää ravintoaineet, jotka tuhoutuvat pitkäaikaisen keiton aikana. Siellä on tällainen viiden minuutin ja astelpuu. Se valmistetaan hieman vaikeammaksi, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveeksi.

  • 2 kg astetta,
  • 2,3 kg sokeria
  • 500 ml vettä.

  1. Valmista marjat, pesu ja lajittelu.
  2. Kypsennä sokerisiirappia.
  3. Siirrä lämpimästä siirapista astiat ja jätä se kahteen tai kolmeen tuntiin.
  4. Kun massa on jäähtynyt, laita se takaisin tuleen.
  5. Kiehauta kiehumatta viisi minuuttia.
  6. Kaada kuuma pankkeihin.
  7. Ruuvaa steriloidut korkit kiinni.

Hyödyllisin

Ominaisuudet. Voit keittää ja astelapähkinä hilloa talvella ilman ruoanlaittoa. Tämä on hyödyllisin vaihtoehto. Säilöntäaineena tarvitaan kuitenkin suuri määrä sokeria. Sekä oikea säilytys.

  1. Valmistetut marjat kuivuvat ja laitetaan astiaan ruoanlaittoon.
  2. Lisää sokeria.
  3. Puinen murskata hyvin murskattu massa.
  4. Anna seistä kunnes sokeri on liuennut.
  5. Jälleen kerran kävele puhujan läpi.
  6. Levitä puhtaisiin pankkeihin.
  7. Laita jääkaappi.

Vaihtoehto valittu

Ominaisuudet. Tässä reseptissä vain yksi pluses. Ensinnäkin ei ole kaivoja, joten hilloa voidaan käyttää mahalaukun, sappirakon, haimatulehduksen sairauksiksi. Toiseksi on vähemmän sokeria. Niinpä tuote voi syödä niille, jotka pelkäävät liikaa painoa. Sekä diabetesta sairastaville potilaille, joille astiat ovat erittäin hyödyllisiä, mutta liian makea hillo voi satuttaa.

  1. Keitettyjen marjojen täytyy kuivua.
  2. Tee haudutettua kiviä (voit käyttää juiceria).
  3. Yhdistä puristetut perunamuusit ja sokeri, sekoita.
  4. Kiehauta, kunnes sokeri on täysin sulanut.
  5. Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa, laita kylmään.

Omenoilla

Ominaisuudet. Oranssi marjojen ja kaikkien omien omenasi yhdistelmä on jo pitkään tunnettu. Neuvostoliiton aikana jopa omena- ja astelpaattimehua myytiin miellyttävällä maulla ja suurella hyödyllä. Tukoksia voidaan tehdä myös näistä tuotteista.

  • 1 kg astetta,
  • 1 kg omenoita, parempi ei hapan eikä liian mureneva,
  • 1,5 kg sokeria.

  1. Valmistetut astelpaitat tulee hioa ja hieroa.
  2. Kaada sokeria, sekoita.
  3. Omenat on kuorittava, leikattava viipaleiksi.
  4. Taita omenat pannulle, lisää puoli lasillista vettä ja keitetään kymmenen minuuttia.
  5. Jauhetaan tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
  6. Kytke astiat ja omenaosat.
  7. Kiehauta yhdessä pari minuuttia.
  8. Järjestä pankit, sulje, säilytä jääkaapissa.

Hunaja ja pähkinät

Ominaisuudet. Tämä resepti on todellinen yskälääke, suuontelon tulehdukset ja kurkkukipu. Hiekkarantaan hyödyllisiä ominaisuuksia täydentävät hunajan parantavat vaikutukset. Pähkinät, jotka sisältävät runsaasti ravinteita, vahvistavat immuunijärjestelmää ja palauttavat kehon sairauden sattuessa.

  • 1 kg astetta,
  • lasi kuorittuja saksanpähkinöitä,
  • 600 grammaa sokeria
  • lasillinen hunajaa.

  1. Lisää puoli lasillista vettä valmistettuihin marjoihin.
  2. Kuumenna viisi minuuttia (älä keitä).
  3. Pyyhi luut erillään.
  4. Lisää sokeri ja jätä astia puoli tuntia liukenemista varten.
  5. Leikkaa mutterit veitsellä ei ole liian pieni (voit jauhaa sekoittimessa).
  6. Kaada pähkinät astelpainon massaan ja kiehauta.
  7. Keitä muutama minuutti ja sammuta kaasu.
  8. Viisi minuuttia myöhemmin lisää hunajaa, sekoita se kokonaan.
  9. Kaada steriileihin purkkeihin, ruuvaa.

Tietäen, miten astinpuristin hilloa tehdään, voit käyttää tätä mallia monipuolistaa valikkosi. Tärkeintä on kuitenkin täydentää ruokavaliota vitamiineilla ja ravintoaineilla. Tämä on hyvä ehkäisy monista sairauksista. Taudin tapauksessa astiasta peräisin olevat hillot nopeuttavat elpymistä.

Klassinen astelapähkinä hilloa talvella

Yksinkertainen vanha resepti, ei ajan mittaan. Korjuunpoistoa käytetään sekä kypsänä että hieman raakana.

ainesosat:

  • astiasta - 1000 g,
  • sokeri - 1200 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Pese, perebrannuyu, kuivattu marja 6 tuntia säilytetään kylmässä sokerilla, erottua mehusta. Juoman vettä ei lisätä.
  2. Astianauha kaadetaan keittoastiaan.
  3. Kypsennä, kunnes se on pehmennyt matalalla lämmöllä.
  4. Puhdista vaahto säännöllisesti.
  5. Kuuma hillo pakattu steriileihin astioihin.
  6. Tiivistetty tina- tai eurokorkilla.

Valmis hillon tuotanto: 4 tölkkiä 0,5 l + 1 voi 0,33 l. Säilytä klassinen astelahmamäki ruokakomero, kellari.

Raaka hillo kylmällä tavalla

Vaihtoehdon avulla voit säilyttää marjojen parantavat ominaisuudet. Jam tehdään ilman vettä, ohitetaan lämpökäsittelyvaihe.

ainesosat:

  • astiasta - 1000 g,
  • sokeri - 1300 g

Ruoanvalmistustekniikka:

  1. Pesty, lajiteltu, kuiva marja murskataan millä tahansa käytettävissä olevalla menetelmällä - tehosekoittimella, lihalihmikoneen läpi, jauhaa laastiin.
  2. Nukahtaa sokerin kanssa.
  3. Sekoita huolellisesti.
  4. Pakattu steriileihin purkkeihin, joissa on 5 tölkkiä 0,5 litraa nailonpeitteillä.

Säilytä raaka merisepän hilloa vain jääkaapissa. Tuotteen termi on 3–6 kuukautta.

Tee raakaa hilloa kokonaisista astiasta marjoista. Purkkia täytetään purkissa, runsaasti sokerin kanssa. Käymisen estämiseksi säiliöt täytetään kolmanneksella hedelmällä. Yläkerros - kaulaan asti - on sokeria. Tällä versiolla työkappale säilytetään jääkaapissa enintään vuoden ajan.

Siemenetön resepti

Talvella olevilla astinpullon aihioilla on suhteellisen vasta-aiheita lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, joilla on ruoansulatuskanavan tiettyjä sairauksia. Pääasiassa johtuu siitä, että valmiissa tuotteessa on kovia luut, jotka estävät ruoan sulattamisen. Tällaisissa tapauksissa on parasta valmistaa astelapähkinämunaa, jättäen vain marjojen massan.

ainesosat:

  • astiasta - 1000 g,
  • sokeri - 800 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Marja pestään, lajitellaan, puhdistetaan roskista. Obsushivayut.
  2. Mehujen avulla mehua valmistetaan. Mikäli haluttua laitetta ei ole, astelanko jauhetaan lihamyllyssä.
  3. Seuraavaksi erotetaan massa luut lävistimen läpi.
  4. Kaada sokeri puhtaaseen marjamehuun 100 ml: aan nestettä 150 g.
  5. Jam kuumennetaan 95 asteen keskipitkällä liekillä.
  6. Säilytä tietyssä lämpötilassa kaksi minuuttia. Kiehumiselle ei ole tarvetta.
  7. Tuotteen valmiutta ilmaisee sokerikiteiden puuttuminen.
  8. Valmis hiekkamyllyttömät hillot pakataan steriloituihin purkkeihin.
  9. Tiivistetty tina- tai eurokorkilla.

Tuotos 4 tölkkiä 0,33 litraa.
Tällaista talvivalmistetta on säilytettävä vain kylmässä kellarissa tai jääkaapissa. Kuluttaa 8 kuukauden kuluessa.

Lisäämällä omenoita

Mahdollista talven valmistelua. Hiekkaherneen ja omenoiden yhdistelmä antaa hilloherkkyyden tekstuurin. На вкус оно получается мягким, не приторно сладким.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1000 г,
  • кислые яблоки – 1000 г,
  • сахар – 1500 г.

Технология варки:

  1. Мытую, перебранную, обсушенную облепиху протирают через дуршлаг, отделяя мякоть от косточек.
  2. В ягодное пюре всыпают сахар. Перемешивают.
  3. Omenat pestä, kuori, poista ydin.
  4. Leikkaa mielivaltaisesti.
  5. Pulloon kaadetaan hedelmiä, lisää 5-6 s. l. vettä.
  6. Kiehauta, kunnes se on pehmeää noin 15 minuuttia.
  7. Omenat puristetaan tehosekoittimella tai huuhdellaan silmäkanavan läpi.
  8. Panimoon kaadetaan marja- ja hedelmäpyrettä.
  9. Sekoitettu.
  10. Laita keskilämpö.
  11. Heti kun massa kiehuu, muodostunut vaahto poistetaan pinnasta.
  12. Poista minuutti, poista pannu uunista.

Kuuma hilloa kaadetaan välittömästi tölkkeihin, joissa on 5 kappaletta 0,5 litraa + 1 tölkki 0,33 litraa. Rullattu. Säilytä ruokakomero säilytyksen lopulla.

Hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanvalmistuksen yksityiskohtia

Mitä sinun tarvitsee tietää seabuckthorn-hilloon, oli täydellinen maistamaan eikä rove? Muista, että yleiset säännöt ovat yksinkertaisia:

  1. Marjojen ja sokerin osuutta resepteissä ei voi muuttaa.
  2. Talvella käytettävät valmisteet vain kypsän astelpaimen kanssa kirkkaan oranssinkuorella.
  3. Marjojen on oltava kokonaisia, tiheitä, samankokoisia, ilman rotua, vaurioita.
  4. Tuhkamarjan hilloa ei voi kypsentää yli 20 minuuttia.
  • Härkähöytäluoksen vaihtelut ovat monia. Esimerkiksi marja menee hyvin saksanpähkinöiden kanssa. Keskimäärin 1 kg astiasta kestää 200 g pähkinänytimiä ja 1500 g sokeria. Jamilla on runsaasti makua, sillä on korkea ravintoarvo.
  • Jotta astelankarammi olisi herkkä sitrushedelmä ja maistuu hieman katkeruutta, voit lisätä siihen appelsiinikuoren. 1000 g marjoja vain 1 rkl. lusikka.
  • Hypertensiolla, ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon, muihin sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, on suositeltavaa käyttää astelpuu- ja orapihlajahilloa. 1 kg marjoja 600 g sokeria ja orapihlaja.
  • Jos astelapuu on pieni, mutta haluan sulkea lisää hilloa talvella, kesäkurpitsa tulee pelastamaan. Rungon kokonaismäärä kasvaa, mutta maku säilyy ennallaan, koska kesäkurpitsa on neutraali.
  • Lopullinen kärki. Jos jonkin ajan kuluttua purkit puristetaan, sinun ei pitäisi pelätä. Makean seabuckthorn-aihioiden erottaminen fraktioiksi on normaalia. Se ei vaikuta tuotteen makuun, lääketieteellisiin ominaisuuksiin.

Klassinen resepti tynnyrihillolle talvella

Tämä hiekkarantahillon resepti ei vaadi lisäaineiden tai työvoimakustannusten käyttöä. Kaikki on äärimmäisen yksinkertaista, tuote koostuu vain kahdesta osasta, ilman että on mahdotonta valmistaa makea merisolun herkku: marjat itse ja sokeri. Tällainen astelankarammut lämpenee talvella ja muistuttaa lämpimistä kesäpäivistä.

ainekset

Herkullisen makuisen hiekkarantahillon valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia:

  • Härkämarjan marjat - 1 kg,
  • sokeri - 1 kg.

Voit käyttää yhtä kiloa sokeria ja marjoja, mutta eri määrä ainesosia saadaksesi lopputuotteen enemmän tai vähemmän. Tärkeintä on suhteuttaa 1: 1.

Keittämismenetelmä

Askel-askeleen resepti hiekkarantahillolle, jossa on valokuva, koostuu tällaisista toimista.

  • Huuhtele astiasta juoksevan veden alla ja laita se laajaan astiaan tai altaaseen. Astioiden on oltava metallisia, koska niiden on täytettävä palo yhdessä sisällön kanssa.
    1. Täytä marjat sokerilla. Hiekkarantaan on lisätty enemmän mehua, on suositeltavaa kompastua useissa paikoissa haarukalla. Jätä marjat sokerilla 5 tuntia tai yön yli. Tämä aika riittää muodostamaan mehua.
    1. Laita astiat uuniin ja käynnistä hidas tulipalo, aloita astianpurkun hillo. Riittää, kun pidät sen tulessa noin 3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Älä yritä kokata merisolun hilloa liian kauan, muuten se on vähemmän hyödyllinen.
    1. Kaada kuumaa astelahmamustaa steriloituihin purkkeihin ja pyöritä metallikannuilla.

    Härkäpurkin hillo on valmis. Nyt on vain odottaa talven kokeilla makea hoitoon.

    Yksinkertainen resepti tynnyrihillolle talvella

    Hiekkarantahillon valmistamiseksi on suositeltavaa poimia marjoja heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, sillä juuri tänä aikana ei ole katkeruutta. Kokeneet kokit suosittelevat myös astelapanon särkymistä, vaikka tätä pistettä ei ole määritelty reseptissä. Mutta älä seiso liian kauan pitää marja kiehuvassa vedessä, vain pari minuuttia.

    Resepti hiekkarantahilloa varten

    Vaikka astinpurkinhillo on suosikki herkku, ei jokainen emäntä pidä siinä olevan kivien läsnäoloa. Tällaisten haittojen välttämiseksi on varsin todellista. Luonnosta on tietenkin mahdotonta saada jokaisesta marjasta, mutta juicer tulee pelastamaan, mikä tekee mahdolliseksi saada astianpähkinämehua poistamalla liikaa.

    Ruoanlajit herkkusipulin hilloon

    Tänä päivänä kalkkisadan hilloa pidetään todellisena ihmeenä, joka harvoin näkyy nykyaikaisen kotiäidin pöydässä. Siitä huolimatta kotitekoista tuotetta ei voi verrata myymälän makeisiin. Tällainen herkku ei ainoastaan ​​tee juomista miellyttävää, vaan sitä voidaan käyttää myös lääkkeenä, sillä se voi estää joitakin sairauksia. Tasapainoisen vitamiinikoostumuksen ansiosta astelankaramutti auttaa kehoa selviytymään onnistuneesti. Ja sen maku, jotkut ihmiset onnistuvat tuntemaan ananasmerkkiä.
    Video-reseptit auttavat valmistelemaan asteloiden hilloa.

    Härkähölyn hyödyllisiä ominaisuuksia

    Tätä aurinkoista keltaista marjaa, joka ei ole eksoottinen kasvi, ei jostain syystä ole lainkaan käytetty ruoanlaitossa, koska sen maku on hapan. Pikemminkin se on uteliaisuus, jota ei näy markkinoilla usein. Näiden supistavien hedelmien parantavat ominaisuudet ovat kuitenkin hyvin mielenkiintoisia.

    Mikä on hyödyllinen astelpuu?

    1. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
    2. Parantaa haavoja, palovammoja.
    3. Särkylääkkeitä.
    4. Normaalii aineenvaihduntaa.
    5. Estää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen.
    6. Vahvistaa verisuonia.
    7. Siemenet ovat lieviä laksatiivisia vaikutuksia suolistoon.

    Lisäksi kultaiset härkätaitemarjat sisältävät B-ryhmän vitamiineja, bioflavonoideja, askorbiinihappoa, tokoferolia, mikä tekee siitä välttämättömän avustajan virustauteissa ja vilustumisissa. Kauniita mehukkaita hedelmiä voidaan syödä raakana, tehdä kastikkeita lihalle, mousseja, lisätä makeisiin, tehdä hilloja, hyytelöitä ja muita ruokia.

    Hiekkarantahillon edut

    Epäilemättä tuoreet marjat ovat paljon hyödyllisempiä, mutta jopa hillon muodossa, astelapuu auttaa selviytymään monista sairauksista.

    1. Tuhkaruoan hillo, erityisesti lisäämällä muita marjoja, sitrushedelmiä, auttaa sinua nousemaan nopeasti kylmällä ja säännöllisen flunssan käytön aikana kauden aikana, voit jopa estää taudin.
    2. Usein sokerin sisältämiä jauhettuja hedelmiä suositellaan kulutettavaksi säteilyn ja kemoterapian aikana.
    3. Voit lievittää kurkkukipua, jossa on paksua merisolun hilloa.
    4. Muutamat lusikat maukkaita herkkuja ennen nukkumaanmenoa rauhoittavat hermostoa ja auttavat sinua nukahtamaan.
    5. Kevään asti säilynyt säiliö on erinomainen työkalu beriberien ehkäisyyn.

    Älä unohda hyvää tunnelmaa, joka näkyy pelkällä meripihkan näköpiirissä, aurinkoa kuohuvana, tuoksuva tuoksuva maku.

    Haitallisia astinjyrsintä

    Tämä kaunis marja, jota käytetään jopa raakamuodossaan, jopa hillossa, itsessään ei ole lainkaan vasta-aiheita. On välttämätöntä pidättäytyä sen käytöstä vain ihmisille, joilla on tällaisia ​​patologioita:

    • haimatulehdus,
    • kolekystiitti,
    • tulehdukselliset prosessit suolistossa,
    • taipumus allergisiin reaktioihin.

    Muuten hillon käytön rajoitukset aiheuttavat suuren määrän sokeria, mikä on tärkeää harkita diabeetikoille, lapsille, täyteen alttiille ihmisille.

    Lisäksi lopputuotteen hyödyt ja haitat, tietenkin, määräytyvät muiden sen koostumusta muodostavien komponenttien mukaan.

    Ensimmäinen resepti: klassinen resepti hiekkarantahillolle

    Huolimatta siitä, että resepti on klassinen, ainesosien suhteiden on vielä valittava omat. Ensinnäkin, kynttilän lajikkeet ovat melko vähän - hyvin hapan ja makean välillä. Toiseksi, joku mieluummin huokaa enemmän hapan, toiset palvelevat sokerimainen-makea. Siksi säädä ainesosien määrä makusi mukaan, mutta klassisessa reseptissä sen on määrä ottaa noin 1,3 kg sokerijuurikkaata sokeria per marja.

    Miten tehdä astiasta?

    1. Kosketamme marjoja ja poistamme pilaantuneet. Heimme oksat pois, vahingossa putosimme lehtiä, vikoja, hämähäkkejä.
    2. Valitse raaka-aineet ja pese ne seulassa tai siivilässä lasin jäljellä olevan nesteen.
    3. Ripottele kuivaa aurinkoista hedelmää emali- tai altaaseen ja kaada sokeria. Jätetään antamaan kellon mehu 5-6, ja sillä välin mennään steriloimaan pankit.
    4. Kypsytetyt astiat, jotka muodostuvat uunissa olevasta siirapista, keitetään matalalla kuumuudella, kunnes neste sakeutuu. Jotta sokeri ei pala, jos marjat ovat kuivia, voit kaataa vettä.
    5. Kaada valmis keltainen hillo puhtaisiin purkkeihin, anna niiden jäähtyä, poista pimeään viileään paikkaan.

    Kaksi reseptiä: astiat, sokerilla jauhettu

    Tässä reseptissä meidän ei tarvitse kokata mitään. Tällainen astelpuu säilyttää suurimmat käyttökelpoiset ominaisuudet juuri lämpökäsittelyn puuttumisen vuoksi. Huuhtele hedelmät huolellisesti ennen keittoa ja lisää hieman sokeria. Ei tarvitse odottaa, että lopputuote varastoidaan kevääseen saakka, mutta se tulee varmasti elämään kylmäksi kaudeksi (joulukuu-tammikuu).

    Otetaan kilogrammaa marjoja kohti 1,5 kg sokeria. Emme tarvitse mitään muuta.

    1. Höyrytöni lämpimässä vedessä. Vesi valutetaan useita kertoja. Mitä vähemmän roskia ja pilaantuneita hedelmiä säilyy, sitä kauemmin tukos kestää.
    2. Kuivaa marjat pyyhkeellä tai odota, että vesi valuu siivilän läpi.
    3. Emalipannussa kaadetaan astiasta sokerilla ja jauhetaan puupuristimella.
    4. Laita murskattuja marjoja pankkeihin, lisää astian pohjalle jäljellä oleva siirappi ja pyöritä se ylös.

    Samalla tavoin voit valmistaa nestemäistä hilloa ilman kaivoja merisolun mehusta. Siirrä hedelmät juicerin läpi ja keitetään mehu sokerilla, kunnes se on täysin liuennut, ja kaadetaan purkkeihin.

    Kolmas resepti: hiekkarantahilloa omenoilla

    Tämän reseptin mukaan valmistetulla hillolla on suurempi saanto ja maku on vähemmän tarttuvaa. Tällainen tuote on hieman tavallista paksumpi, ja sen väri ei ole niin aurinkoinen, mutta niille, jotka eivät tunne hiekkapuhallusta liian paljon, tämä on loistava tapa tehdä siitä ystäviä.

    1. Valmista hiekkaranta pesemällä, seulomalla, kuivattamalla mehukkaita marjoja.
    2. Kaada kuivatut hedelmät seulaan ja pyyhi, jotta saadaan homogeeninen massa.
    3. Kaada tuoksuva tuoksu sokerilla. Valmistettujen perunamuusien kiloa kohden tarvitaan noin 0,6 kg.
    4. Valitse hillo makean ja hapan omenat. Kuori ne, kuori, leikkaa ne pieniksi paloiksi, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja kaada ne emaloituihin astioihin.
    5. Lisää vettä omenoihin ja anna niiden kiehua. Keitä jopa neljännes tunti, kunnes ne pehmenevät.
    6. Kun omenat ovat sulaneet, pyyhi ne seulan läpi, kuten aikaisemmin astelapuu. 1 kg: ssa astelapähkinäsoseen tarvitset 0,4 kg omenaa.
    7. Sekoita ainekset ja kuumenna seosta, ei kiehua.
    8. Laita astelpuu- ja omenapüree välittömästi astioihin, korkkiin, pastöroida kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä.

    Resepti Neljä: Seaththorn-hilloa ja pähkinöitä

    Syksyllä saksanpähkinät ovat jätetuote. Se on turhaan! Nuoret ytimet ovat runsaasti vitamiineja, ravitsevat ja täydellisesti yhdistettynä erilaisiin hilloihin. Meidän, astelpuu, ota:

    • kiloa marjoja
    • 200 grammaa kuorittuja nuoria pähkinöitä,
    • enintään puolitoista kiloa sokeria.
    1. Valmistele siirappi liuottamalla sokeri vesilasiin.
    2. Leikkaa pähkinät. Huuhtele marjat, lajittele ne ja jätä ne kokonaan tai pyyhi ne laastiin.
    3. Keitetään pähkinät makea siirapissa puolen tunnin ajaksi ja lisää hiekkaranta.
    4. Keitä vielä neljäsosa tunnista, poista liesi ja kaada kultainen massa purkkeihin.

    Tänä talvimateriaalin hillo on erinomainen masennuslääke kylmillä iltaisin, varsinkin jos lisäät sen kotitekoisella sienikakulla ja lasillisella mullolla.

    Resepti viisi: astelapähkinä hillillä kurpitsalla

    Samanlainen kuin vastaava! Kultaiset marjat murskataan puista samaan aikaan, kun on aika puhdistaa kypsiä oransseja kurpitsaa melonin ohdasta - elokuun - syyskuun lopussa. Miksi ei voi yhdistää näitä aurinkovärisiä lahjoja syksyllä? Keittäminen hillo Cinderella!

    1. Ota siemenistä jo puhdistettu sokeri, astiat, marjat ja kurpitsat suhteessa 1: 2: 3. Olisi hienoa, jos keittiössä on toinen iso kypsä oranssi.
    2. Purista hiekkamyllystä mehu tai jauhaa se seulan läpi - mikä on enemmän.
    3. Puhdistamme kurpitsaa (ah, kovaa työtä ...), poistamme siemenet, leikataan kuutioiksi "1 purra."
    4. Kolme oranssia hienolla raastimella. Voit ottaa vain haisun.
    5. Keitä mehu sokerilla kattilassa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut, ja laita kurpitsakuutioita ja jauhettua sitrushedelmiä kuumaan astelirupun siirapiin.
    6. Kypsennä, kunnes kasvikset ovat läpikuultavia ja pehmeitä. Rullaa pankeissa.

    Resepti kuusi: asteloitteet ja kesäkurpitsa

    Toinen vihannes, jota voidaan lisätä myös astelinsäpihalle. Se ei ole niin suloinen kuin kurpitsa, koska sokerin kulutus on hieman enemmän.

    • astiasta marjat
    • kuutioitu kesäkurpitsa,
    • aluslevyjä leikataan appelsiinit.

    Joidenkin tuotteiden sokeri tarvitsee kolme kiloa. Älä kaada kaikkia kerralla, kokeile jälkiruoka, kun se on valmistettu.

    1. Laita kesäkurpitsa ja appelsiinit yhteen astiaan, kaada ne sokeriin, jätä yksin kunnes ne päästävät nesteen.
    2. Astinpähkinämehun keitto, laita se liesi, lämmitä se.
    3. Lisää makeiset ainesosat ja kypsennä, kunnes kesäkurpitsa saavuttaa halutun johdonmukaisuuden (joku haluaa kiehua kokonaan, toiset mieluummin melko tiheät viipaleet).
    4. Laita valmis maku pankkeihin, kaada jäljelle jäänyt astelinsä siirappi.

    Seitsemäs resepti: astelapähkinä hilloa orapihlajasta

    Hawthorn - erinomainen työkalu verisuonten ja sydänlihaksen vahvistamiseen. Yhdessä hiekkapuhalluksen kanssa tämän kasvin hedelmät luovat erinomaisen parantavan cocktailin. Tarvitset:

    • 1 kg tuoretta astetta,
    • jopa 600 grammaa orapihlajaa
    • sama määrä sokerijuurikkaata sokeria.
    1. Pese pestyt ja kuivatut marjat eri astioissa. Hawthorn on parempi flirttailla ensin.
    2. Yhdistä kahdenlaisia ​​perunamuusia kattilaan sekoittaen ja lisää sokeria.
    3. Keitetään makea vitamiinikokki muutaman minuutin ajan ilman kiehumista.
    4. Levitä lämmin jälkiruoka pieniin tölkeihin ja rullaa välittömästi. Pastöroidaan kiehuvassa vedessä puolen tunnin ajan.

    Kahdeksas resepti: Hiekkaranta hunajaa ja kanelia

    Eniten budjetti, mutta erittäin maukkaita jälkiruokia tulee hiekkaranta- ja kukkahunajasta lisäämällä mausteita. Ota punta peruskomponentteja ja kaneli ja neilikka.

    1. Kuumenna hunaja vesihauteessa, mutta älä keitä sitä. Osaavat ihmiset väittävät, että kiehuminen, se muuttuu haitalliseksi.
    2. Aurinkoiset marjat voivat jauhaa laastiin tai syöttää koko hunajaan. Sekoita kultainen seos muutaman minuutin ajan sekoittaen.
    3. Lisää mausteita ja kaada valmiita herkkuja esivalmisteisiin purkkeihin.

    Resepti yhdeksän: astelapähkinä hilloa hunajaa ja pähkinöitä

    Tällainen vitamiinikokki antaa mahdollisuuden jokaiselle apteekille. Ole varovainen, hillon maku on suuri, mutta kaloripitoisuus on sopiva.

    Otetaan yhtä monta hunajaa ja puolet kuorittujen pähkinöiden määrä per kilogramma marjoja. Hunaja voi valitettavasti olla myös erilainen, joten yritä valmistaa jälkiruoka ja lisätä makeutta tarpeen mukaan.

    1. Ennalta valmistettu keltainen hedelmä tai jauhaa seulan läpi tai saada mehua niistä. Ensimmäisessä tapauksessa tukos on tiheämpi, tuoksuva ja terveellinen.
    2. Leikkaa pähkinät lihamyllyssä tai vain murskaa lihaa. Kaikki riippuu siitä, haluatko pureskella niitä valmiissa jälkiruoassa.
    3. Kuumenna hunaja emalipotissa, lisää pähkinöitä ja hautua 10 minuuttia.
    4. Syötä hiekkarantaherne (tai mehu) ja keitä neljännes-puoli tuntia. Älä tuo hunajaseosta kiehuvaksi - hunaja ei pidä korkeista lämpötiloista.
    5. Kaada valmis hunaja-astianpähkinä jälkiruoka pähkinöillä purkkeihin ja piilota, muuten ne eivät selviä edes uusivuoteen asti.

    Resepti kymmenen: hiekkarantahilloa hitaassa liesi

    Tattaremehu, sen hyödyt ja haitat, joista nyt ymmärrämme, voidaan valmistaa hitaalla liesi. Tätä varten voit ottaa jonkin edellä mainituista ainesosista tai tehdä vain puhdasta astelapähkinämunaa. Helpoin tapa on kokata jälkiruoka, joka on valmistettu kokonaisista marjoista, mutta voit hioa ne ja lisätä niihin omenoita, pähkinöitä, rusinoita, mausteita - mitä sydämesi haluaa.

    Tärkeintä on laittaa "sammutus" -tila noin tunti per kilogramma hedelmiä ja marjoja.

    Juoman keittämiseksi ja vaahdon antamiseksi voit ennen sammuttamista tai sen jälkeen asettaa tilan "paistamiseen". Tässä tapauksessa on tärkeää varmistaa, että sokeria ei polteta.

    Saat yksinkertaisimman merikotkamunan monikanavassa, tarvitset kiloa marjoja ja grammaa 200-300 enemmän sokeria.

    1. Valmista hiekkaranta - minun, lajittele, obsushivaem.
    2. Kaadamme raaka-aineet kulhoon ja täytämme ne sokerilla. Voit heti aloittaa sammumisen, kun pussi vettä on lisätty astiaan. Mutta on parempi antaa marjoja tunnista kolmeen tai neljään seisomaan, jotta ne antavat mehun.
    3. Vaikka tuoksuva keltainen massa sammuu suljetun kannen alla, olisi hyvä tarkistaa, miten prosessi on menossa. Sekoita, varsinkin kunnes sokeri on kokonaan liuennut siihen.
    4. Когда программа завершится, переходим на режим «жарка», ждём образования пенки, снимаем её и выключаем мультиварку.
    5. Горячее варенье разливаем по баночкам и клеим предварительно заготовленные этикетки «Облепиха’2017. Сделано с любовью!» — готово!

    Облепиховый конфитюр станет вашей козырной картой, которую можно показывать, принимая только самых дорогих гостей. Это вкусно, полезно и невероятно красиво. Ruusuke, jossa on paksu kulta-keltainen hillo, koristaa ystävällisen teepartikkelin, lauantaisen perheen aamiaisen, jossa on frittereitä, tai arvoinen päättyminen täyteen joululuokaan.

    lehighvalleylittleones-com