Naisten vinkit

Perunoiden valinta ja säilyttäminen

Jotta peruna säilyttäisi ominaisuudet koko talven ajan, sinun on ensin tehtävä oikea valinta. Monet uskovat, että kaikki lajikkeet ovat varastoinnin kohteena, mutta tämä on harhaluulo. Talvella voi jättää vain keskikokoisia ja myöhään kypsyneitä mukuloita. Aikaisilla kypsymisillä on erinomainen maku, mutta ne pysyvät korkeina syyskuuhun saakka, ja sitten ne alkavat nopeasti itää ja mätää.

Huolehdi pitkäaikaisesta säilytyksestä ja asianmukaisesta valmistelusta.

  • Ensinnäkin kaikki mukulat on lajiteltava huonosti vaurioituneiden ja vahingoittuneiden tuholaisten poistamiseksi. Myös löysä iho, joka paljastaa ihon tai itujen ihon, jopa pienet.
  • Toiseksi on toivottavaa puhdistaa perunat maan hyytelöistä, koska ne voivat olla hyönteisiä ja patogeenisiä mikro-organismeja.
  • Kolmanneksi, mukulat on kuivattava hyvin, koska kosteus johtaa väistämättä muotin muodostumiseen. Tätä varten aseta ne tuuletettuun paikkaan tai ulkoilmaan ja jätä jonkin aikaa, jotta kaikki ylimääräinen kosteus haihtuu. Ja jos kuoressa on pieniä vaurioita, ne vetävät itsensä, sinun tarvitsee vain levittää perunat viikon tai kahden ajan ja säilyttää tässä muodossa noin 15-18 asteen lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa.

Vinkki: pitkäaikainen varastointi talven aikana on parempi jättää keskikokoiset mukulat. Suuret pidetään jonkin verran vähemmän, koska ne alkavat muodostaa tyhjiöitä. Mutta on parempi jättää pehmeä tai mätänevä peruna jäljellä varhaisessa käytössä.

Optimaaliset olosuhteet

Kestoaikaa pidentääksesi on varmistettava optimaaliset olosuhteet:

  • Kaikkein jännittävin kysymys on, missä lämpötilassa perunat varastoidaan. Optimaalinen suorituskyky on 2-4 astetta nollan yläpuolella. Kasvun myötä alkaa itävyys ja jäädytetään.
  • Valaistuksen tulisi olla nolla, koska valo tuottaa aineita, jotka pilaavat perunoita ja tekevät siitä jopa syötäväksi kelpaamattomaksi.
  • Kosteuden tulisi olla 85-90%.

Tallennuspaikka

Kuinka säilyttää perunat talvella? Ensin on valittava sopiva paikka, jossa luodaan optimaaliset olosuhteet.

On useita vaihtoehtoja:

  1. Paras vaihtoehto on kellari, koska siinä on helppo ylläpitää sopivia kosteus- ja lämpötilaolosuhteita. Mutta tällaista varastointia ei ole lainkaan.
  2. Voit myös varastoida perunoita kellariin, jos siinä ei tietenkään ole kattilatilaa.
  3. Lasitettu parveke. Lämpötila talvella on lähellä optimaalista, joten säiliö on tällöin mahdollista laittaa perunoiden päälle.
  4. Closet tai ruokakomero. Tietenkin tällaisissa huoneissa lämpötila on melko korkea, mutta silti niitä ei usein kuumenneta ja ne ovat edelleen ainoat mahdolliset vaihtoehdot kaupunkiasuntojen asukkaille.
  5. Lämmitetty huone huoneistossa tai omakotitalossa. Jos sellainen on, niin mukulat voidaan jättää talveksi juuri täällä. Lisäksi sinulla on mahdollisuus luonnolliseen jäähdytykseen avaamalla ikkuna tai käyttämällä ilmanvaihtotoimintoa, jossa lähes kaikki muoviset kaksinkertaiset ikkunat on varustettu.
  6. Harjoitettu varastointi kuoppaan. Sen syvyys voi olla 1,5 - 2 metriä ja perunoiden tilavuudesta riippuen. Aseta olkea tai heinää pohjaan, sitten perunoita (yläkerroksen tulee olla vähintään metriä pinnan alapuolella), sitten kaada hiekkaan ja maanpinnan yläpuolelle. Mutta on tärkeää valita tontti, jossa on tiheää ja kuivaa maaperää ilman pohjavedettä.

Sopiva pakkaus

Voit säilyttää perunoita eri säiliöissä. Joten monet jättävät sen laatikoihin. Ne voivat olla puisia tai muovisia, mutta niissä on oltava reiät perunoiden tuulettamiseksi. Voit tehdä säiliöitä itseäsi laudoista, liittämällä ne yhteen kynsien kanssa.

Toinen vaihtoehto on säilytys pusseissa, esimerkiksi kankaalle. Tällaisessa säiliössä säilytetään myös ilman luonnollinen kierto. Jos perunoita on vähän, ja muita varastoja ei säilytetä huoneeseen, se voidaan sijoittaa suoraan lattialle, kun se on aiemmin peitetty sen oljilla tai peitetty sahanpurulla.

Nyt muutama sana säiliön oikeasta sijoittelusta. Ensinnäkin se on nostettava lattiasta tai maasta, jotta alemmat kerrokset jäädytetään. Voit tehdä tämän käyttämällä lasinalusia tai kuormalavoja, ja niiden alle voit laittaa heinää tai lämpimiä vaatteita. Toiseksi, jotta säilytetään luonnollinen kierto, jätä tilaa säiliöiden väliin. Voit myös sijoittaa olkia niiden väliin (jos asetat säiliöitä tai laatikoita toisiinsa, älä täytä niitä kokonaan). Kolmanneksi, peitä yläosa kuivalla ruoholla.

Vihje: Yhdessä säiliössä taita perunat kerrokseen, jonka paksuus ei saa ylittää 1-1,5 metriä. Jos se on paksumpi, se häiritsee hapen pääsyä keskellä sijaitseviin mukuloihin ja johtaa myös alempien perunoiden muodonmuutoksiin.

suosituksia

Lopuksi joitakin hyödyllisiä vinkkejä, jotka pidentävät säilyvyyttä ja välttävät perunoiden pilaantumista:

  • Jos mahdollista, jäähdytä perunat vähitellen niin, että ne tottuvat olosuhteisiin, jotka tulevat pysyviksi varastoinnin aikana. Ihannetapauksessa sinun pitäisi aloittaa noin 17-18 astetta ja alentaa lämpötilaa asteittain joka päivä, jolloin se on 3-4. Tällaisissa olosuhteissa lähes lähes pysähtyvät kaikki metaboliset prosessit ja mukulat näyttävät nukahtavan, mikä takaa kaikkien ominaisuuksien turvallisuuden.
  • Jos lämpötila laskee, se voi johtaa mukuloiden jäätymiseen, minkä vuoksi ne menettävät osan ominaisuuksista ja saavat makean maun. Tällaisten seurausten välttämiseksi peitä perunat lämpimillä vaatteilla tai oljilla.
  • Jotta sato ei vahingoittuisi, koota se säännöllisesti ja poista mäkit, jotka alkoivat pyöriä. Tämä estää muotin globaalin leviämisen ja säilyttää suurimman osan tilavuudesta.
  • On suositeltavaa tuulettaa huone tai järjestää siihen ilmanvaihto, mikä auttaa poistamaan ylimääräistä kosteutta ja välttämään muotin muodostumista.
  • Jos kosteus on kohonnut, se voidaan pakottaa laskemaan esimerkiksi asettamalla useita säiliöitä jauhoon varastoon, ei sammutettua kalkkia tai tärkkelystä. Veden sisältämän tilan lisääminen.
  • Optimaalisissa olosuhteissa laadukkaita perunoita säilytetään noin 6-8 kuukautta, joten ennen tämän ajanjakson päättymistä viljely olisi käytettävä.
  • Ennen perunoiden sijoittamista huoneen on oltava hyvin tuuletettu ja mieluiten desinfioitava siinä olevien patogeenisten mikro-organismien tuhoamiseksi.
  • Älä säilytä perunoita muiden vihannesten kanssa, punajuurta lukuun ottamatta.
  • Jotkut kasvit, kuten kuusi, vuori, vanhin, saniainen, voivat suojata viljelyä rotalta. Sprigs voidaan laajentaa holvin kehän ja säiliön ympärille.

Anna perunoiden olla maukkaita ja terveitä!

Kuinka valita perunat

On huomattava, että kaikki mukulat eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Ymmärrämme, mitä kannattaa kiinnittää perunoita valittaessa.

Ensinnäkin sinun on tarkastettava visuaalisesti sadonkorjuu, koska useimmilla "perunataudeilla" on ulkoisia ilmenemismuotoja:

  • Älä osta mukuloita, joissa on vihreitä tai itäneet alueet, mikä tarkoittaa suurta solaniinipitoisuutta. Tämä aine on myrkyllistä ja jopa pieninä määrinä aiheuttaa suurta haittaa kehollemme,
  • tarkastaa kuori - sen pitäisi olla tiukka, sileä, ilman näkyviä vaurioita. Maalla täytetyt suuret urat ovat osoitus siitä, että toukokuun kovakuoriaisten toukat syövät satoa. Ruskeat täplät iholla ovat tyypillisiä taudille (pyyhkäisy), ja pienet reiät viittaavat lankavoittoon,
  • kaikkein salakavalinta sairautta voidaan kutsua myöhäiseksi sotaksi, koska sillä ei ole ulkoisia ilmenemismuotoja. Muurahaiset näyttävät terveiltä, ​​ja sisältä he löytävät mustan lihan. Jos ostat suuren erän perunoita, leikkaa useita mukuloita ennen ostamista varmistaaksesi, ettei siinä ole sotkua,
  • tiheä iho - ominaista kypsille hedelmille. Mitä paksumpi iho on, sitä todennäköisempää on se, että mukulat kestävät keväällä,
  • perunoiden on oltava puhtaita ja kuivia, ilman maaperän jälkiä. Muurahaisilla mukuloilla kerättiin sateinen sää ja imeytyi liikaa kosteutta, joten niitä ei jätetä pitkään,
  • Voit selvittää, kuinka paljon lannoitetta käytettiin viljelykasvin kasvattamiseen, joten voit naulata pienen kuorinta. Jos onnettomuus sattui, juurikasvaa kasvatettiin ympäristöystävällisissä olosuhteissa. Jos turskaa ei ole, ja mukulasta poistuu kosteutta, peruna sisältää paljon nitraatteja. Kun kynsi lävistää helposti kuoren ja uppoaa selluun, ikään kuin puuvillavilla, tämä osoittaa typen ja mineraalilannoitteiden käyttöä.

Perunoiden visuaalisen tarkastuksen lisäksi kannattaa harkita muutamia sääntöjä:

  • älä chase koko. Huolimatta siitä, että suuria perunoita on helpompi puhdistaa, keskipitkät mukulat soveltuvat talvivarastoon - niillä on enemmän ravintoaineita,
  • äskettäin kaivetut perunat eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Ennen juurikasvien asettamista varastointiin on sallittava ”makuulle” useita viikkoja. Ennen kuin ostat, tarkista, että perunat ovat olleet jonkin aikaa tai tulleet suoraan kentältä.
  • pitkäaikaiseen varastointiin sopivat kauden keskivaiheet ja myöhäiset lajikkeet, jotka korjataan elokuussa ja syyskuussa - tällaiset lajikkeet ovat vähemmän alttiita taudeille,
  • älä osta uusia perunoita varaukseen riippumatta siitä, kuinka houkutteleva mahdollisuus syödä niitä talvella. Ohut hilseilevä iho on ominaista kehittymättömille juurikasveille, niitä ei säilytetä pitkään aikaan.

Perunoiden valinnasta on mahdotonta sanoa muutamia sanoja sen lajikkeista. Tänään on yli 4 000 perunan lajiketta, jotka eroavat kypsymisen, saannon, sairauksien ja tuholaisten vastustuskyvyn sekä tapaamisen yhteydessä ruoanlaitossa.

Perunan lajikkeiden luokittelu määräpaikan mukaan perustuu tärkkelyspitoisuuteen. Jos ostat verkkoon pakattuja perunoita supermarkettiin, kiinnitä huomiota etikettiin. Lajikkeet on ryhmitelty ja merkitty latinalaisin kirjaimin:

  • A - perunat, joiden vähimmäispitoisuus on tärkkelys, se ei kiehu pehmeästi ja sopii salaatteihin ja keittoihin,
  • B - huonosti kiehuvat pehmeät lajikkeet, joita käytetään usein sirujen valmistukseen,
  • С - keskipitkät perunat, voimakkaasti keitetty pehmeä, hyvä paistamiseen,
  • D - hyvin pehmeät lajikkeet, jotka sopivat paistinpannuihin ja perunamuusiin.

Hieman tärkkelyspitoiset lajikkeet, jotka eivät kiehu pehmeästi ja säilyttävät muotonsa, sisältävät punaisia ​​ja vaaleanpunaisia ​​nahkoja. Perunamuusia varten sopivia pyöreitä mukuloita, joissa on valkoinen iho ja massa - ne ovat murenevia ja pehmeitä. Paistamiseen ja salaatteihin voit valita pitkät, kellertävät ja ruskeat näytteet keltaisella ytimellä.

Nykyään hyllyillä löytyy lajikkeita modernista jalostuksesta - musta, violetti, sininen ja muut moniväriset perunan mukulat. Mitä kirkkaampi väri on, sitä suurempi on antioksidanttien ja muiden ravintoaineiden sisältö.

Kun olet ostanut useita lajikkeita talvisäilytykseen, annat itsellesi perunat eri ruokien valmistamiseksi.

Perunan varastointi

Kun on valittu korkealaatuinen peruna, sinun on opittava säilyttämään se oikein. Ensinnäkin, mukulat on lajiteltava:

  • pitkään ottaa keskikokoisia perunoita, ilman vaurioita ja sairauksia, hyvin kypsytettyjä ja kuivattuja,
  • keskipitkällä aikavälillä varastointi valitsi suurimmat mukulat. He ovat melkein talven puolivälissä, sitten niiden maku heikkenee, ja mukuloissa voi olla "tyhjiä",
  • lähitulevaisuudessa - vahingoittuneet ja pienet mukulat, ne tulevat ensimmäisenä ruoanlaittoon.

Lajittelun jälkeen siirry perunan säilytyspaikkaan. Ei ole mikään salaisuus, että paras varastointi on kellari, mutta kaupunkialueilla hyvin harvat voivat ylpeillä läsnäolollaan. Selvitä, miten säilytät perunat asunnossa ja mitä sinun pitäisi kiinnittää huomiota.

Kosteus ja lämpötila

Ensimmäinen kysymys syntyy kotiäidistä: missä lämpötilassa perunoita säilytetään? Optimaaliset olosuhteet ovat lämpötila 0 - +5, kosteus 80 - 90% ja ilmanvaihto. Kun lämpötila nousee, mukulat alkavat itää nopeasti ja tulevat hyödyttömiksi. Alhaisissa lämpötiloissa peruna jäätyy, muuttuu makeaksi ja mauttomaksi.

Haluttu lämpötila voidaan saavuttaa sijoittamalla mukulat parvekkeelle, kellariin, varastotilaan, ruokakomeroihin, autotalliin tai pimeään, lämmittämättömään huoneeseen.

Perunoiden varastointiin käytetään korit, liinavaatteet, puiset laatikot tai muoviastiat, joissa on tuuletusaukot. Koska lämmitin käytti vaahtoa, sinteponia tai vanhoja asioita. Varastosäiliö asetetaan telineeseen, esimerkiksi puiseen kuormalavaan tai tiiliin. Ilmanvaihdon varmistamiseksi säiliöt eivät liiku lähellä seinää.

Optimaalisen kosteuden ylläpitämiseksi perunat kaadetaan oljilla tai sahanpurulla, peitetty säkillä tai matolla, ja huone on säännöllisesti tuuletettu.

Keväällä, jos ulkolämpötila nousee merkittävästi, huone ilmestyy yöllä, pakottaen kylmää ilmaa, ja perunat jäähdytetään jäävesipulloilla.

Älä unohda kerätä säännöllisesti talvella korjattuja perunoita. Jopa yksi "ongelmallinen" juurikasvi voi pilata koko kaluston.

Valo on haitallista perunoille: se provosoi solaniinin muodostumista, joka, kuten edellä on mainittu, on erittäin myrkyllistä ihmisille. Siksi perunat säilytetään pimeässä paikassa. Laukut ja korit on peitetty tummalla kankaalla, laatikot voidaan peittää vanerilevyillä.

Kestoaika

Toinen tärkeä kysymys: kuinka paljon voit säilyttää perunoita? Kaikki riippuu lämpötilasta ja arvosta:

  • myöhäiset lajikkeet lämpötilassa 0 ... + 4 ℃ ja muiden ehtojen noudattaminen on enintään 10 kuukautta,
  • + 5 ... + 7 ℃ - noin 6-7 kuukautta
  • + 7 ... + 10 ℃ - noin 3-4 kuukautta
  • huoneenlämpötilassa uudet perunat ja varhaiset lajikkeet kestävät 2-3 viikkoa, myöhäiset lajikkeet jopa 1-2 kuukautta.

Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita: onko mahdollista säilyttää perunoita jääkaapissa? Huolimatta jääkaapin lämpötilasta (+5 ℃) kypsät perunat tulevat nopeasti raakaiksi ja itävät. Kasvialustassa tällaiset perunat voivat olla noin 1 viikon ajan ja uudet perunat, jotka on kääritty paperipussiin - noin 3 viikkoa.

Perunan varastointiohjeet

Kokeneilla kotiäidillä on omat salaisuutensa, jotka mahdollistavat perunoiden varastojen pitämisen pitkään. Jaamme joitakin niistä:

  • kasveja, jotka tuottavat phytoncidesia, auttavat perunoita huonontumaan pidempään. Mukuloiden siirtyminen tuoreiden vuorihaun, kuusen tai mäntyhaarojen lehdillä,
  • kuiva katkera koiruoho suojaa hyvin rotalta, joka on tavallinen, vanhempi ja saniainen.
  • perunoita säilytetään paremmin, jos ne laitetaan sipulikuorelle, t
  • viivästyttää perunoiden itämistä, siihen lisätään minttua,
  • Perunat ja inkivääri pidetään hyvin yhdessä, molemmat juurekset hyötyvät tästä,
  • häiritse perunoiden itämistä, kosteutta absorboimalla, puolet omenoita, jotka on laitettu laatikkoon perunoiden kanssa,
  • Rotien estämiseksi perunoita voidaan kaataa valkosipulilla. 100 g perunaa riittää 100 g valkosipulia,
  • Kosteuden vähentämiseksi perunoita lisätään punajuuriin, ne kulkevat hyvin yhdessä
  • 2-3 viikkoa voit säilyttää perunat huoneenlämpötilassa, jos laitat muovipussiin enintään 30 kg mukuloita ja sidotaan ne tiiviisti.

Toivotamme teille menestystä ja toivomme, että neuvomme ovat hyödyllisiä sinulle. Ja millaisia ​​salaisuuksia sinulla on perunoiden oikea varastointi?

Kuinka säilyttää perunat?

Nykyään perunat ovat maailman johtava paikka viljan jälkeen ruoka-viljelyssä. Perunat ovat yli tuhat lajiketta, jotka on mukautettu viljelyyn erilaisissa ilmasto-olosuhteissa eri mantereilla. Ympärivuotiseen käyttöön elintarvikkeissa ja lisääntymisessä kulttuuri tarvitsee kuitenkin pitkäaikaista säilytystä. Asianmukaisesti valmistetut perunat voidaan varastoida erityisvarustetuissa varastoissa onnistuneesti jopa 8-10 kuukautta. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voit tallentaa tai ostaa perunoita oikein.

Kuinka säilyttää perunat. © Kelli

sisältö:

Perunoiden talteenottoa koskevat ehdot

Perunoiden kasvattaminen kotitalouksissaan, puutarhurit rikkovat usein pensaita nuorten perunoiden kanssa tai korjaavat ne aikaisin päivittäiseen käyttöön.

Talven varastointiin varhainen keräys ei takaa sen hyvää säilymistä. Säilytä vain hyvin kypsytetyt mukulat, jotka edellyttävät seuraavia toimenpiteitä.

  • Perunan mukuloiden sato alkaa muodostua, kun yläosien alemmat lehdet kuivuvat. Kypsyminen on noin 3-4 viikkoa. Tänä aikana päälliset kuivuvat ja kuolevat, ja mukuloissa kerääntyy tärkkelystä ja muita aineita, jolloin jokaiselle lajikkeelle saadaan yksilöllinen maku ja aromi.
  • 1–2 viikkoa ennen sadonkorjuuta niittyjä. Perunat jäävät kypsymiseen. Peruna on peitetty paksulla, kovetetulla iholla, muodostaa kuivia silmiä.
  • He alkavat kaivaa perunoita kuivassa aurinkoisessa säässä niin, että mukulat voivat kuivua auringossa, ja käsittelyn jälkeen ne ovat vielä varjossa jonkin aikaa.
  • В теплых регионах картофель вызревает полностью в земле, а в более холодных регионах время выкопки практичнее определять по погодным условиям.
  • Ранние сорта картофеля убирают в июле-начале августа, средние — с 10-15 августа до конца месяца. Поздние — в третьей декаде августа – первой половине сентября. Дольше хранить картофель в земле непрактично: могут начаться осенние дожди. Клубни наберут много влаги и снизят лежкость в зимний период. Pitkällä kuivuudella mukulat voivat päinvastoin menettää kosteutta ja tulevat liian pehmeiksi.

Ostetut perunat varastoon on ostettava yhdestä lajikkeesta. Paremmat säilötyt lajikkeet, joissa on keltaista lihaa. Erilaiset lajikkeet (ulkonäöltään, massan väri) sijoittuvat varastoon eri säiliöissä. Perunat on kuivattava ilmassa 1-3 viikkoa ennen niiden sijoittamista, peittämällä ne auringosta, jotta ne eivät muuttuisi vihreiksi. Muita säilytysolosuhteita ovat samat kuin itse kasvaneet.

Perunan varastointiolosuhteet

Jotta perunat pysyisivät terveinä, sinun on täytettävä seuraavat vaatimukset.

Säilytä ilman lämpötila +2 .. + 4 ° С. Tässä lämpötilassa peruna on levossa - ei muodosta juuria eikä jäädytä. Alemmat lämpötilat edistävät tärkkelyksen muuttumista sokereiksi, ja korkeammat lämpötilat alkavat juuren muodostumisen.

Lämpötilan mittaukseen käytettävien lämpömittarien on oltava myymälässä sekä mahdollisuuksia toimia, kun se muuttuu. Jos lämpötila nousee nopeasti, avaa ilmavirtaus, järjestä ilmanvaihto.

Kosteus huoneessa, jossa perunat varastoidaan, ei saa ylittää 70-85%. Voit määrittää, asenna hygrometri huoneeseen. Lisääntynyt kosteus vaikuttaa homeen sienien esiintymiseen. Ilma kuivataan huoneessa tai käytät ilmanvaihtoa.

Perunan pohja on täytettävä hiekalla, mieluiten kvartsilla, kivillä, raunioilla ja muulla kosteutta absorboivalla materiaalilla. On mahdotonta sementoida kellarin pohjaa ja muita varastointityyppejä, peittää linoleumi, sileä liuskekivi, lattia ja muut vastaavat materiaalit, sillä tämä kerää kosteutta, mikä vaikuttaa muotin ja muiden negatiivisten prosessien esiintymiseen.

Varastossa päivä ja pitkä keinotekoinen valaistus eivät ole sallittuja. Valo edistää myrkyllisen solaniinin kehittymistä perunan mukuloissa. Solaniinituotannon ulkoinen ilmentyminen on mukulan vihreys tai tummanvihreä väri. Tällaiset perunat eivät sovellu syömiseen.

Säilytä perunat talvihaittajilta ja taudeilta, sinun on valmisteltava huolellisesti huone ja hajotettava mukulat sopivaan astiaan.

  • Eristä arkisto ulkopuolelta tulevien tuholaisten tunkeutumiselta: hiiret, rotat, limat.
  • Desinfioi tilat sieni-bakteeri-infektiosta (poltettaessa rikkipommeja tai vain rikkiä metallilokeroon tai käytä muita menetelmiä huoneen desinfioimiseksi).

Tallennustyypit

Jos alue sallii, muista rakentaa kellareita, kellareita, maanalaisia, vihannesten kaivoksia ja muita erikoisvarastointipaikkoja tuotteiden varastointiin talvella. Ne on varustettu erityisillä hyllyillä, lavat on asennettu lattialle siten, että säiliö, jossa on tuotteita kaikilta puolilta, on vapaasti vaihdettavissa.

On vaikeampaa tarjota talvisäilytystä vihanneksille puutarhurit-kaupunkilaisille, joilla on maalaistalo, jossa on holviaika. On tarpeen säilyttää loggia tai parveke varastointiin. Tällöin säilytys pusseissa, verkkoissa ja laatikoissa, myös vanhoilla turkiseläimillä, ei ole hyvä. On käytännöllisempää tehdä puisia eristettyjä laatikoita perunoiden ja muiden vihannesten säilytykseen. Kaikki itse valmistetut puumateriaalit on maalattava suojaamaan ulkoista kosteutta vastaan.

Yksinkertaisin varastointi parvekkeella, loggia, käytävässä voidaan tehdä itsenäisesti laatikon / rinnan muodossa, jossa on kaksinkertaiset seinät, pohja ja kansi. Lämpölaatikon kotitalous- tai kannettava parveke kellari on esteettisempi ja käytännöllisempi. Ne voidaan ostaa tai tehdä käsin.

Kaikissa tällaisissa tilapäisissä / pysyvissä varastoissa on kaksinkertaiset seinät, pohja ja kansi. Varastojen seinien (4-6 cm) välinen tyhjä tila on täynnä mitä tahansa eristystä (kuiva sahanpuru, hieno kuiva siru, vaahtomuovi jne.). Käsityöläiset voivat varastoida tällaisen varastoinnin (varsinkin ei lämmitetty) sähkölämmityksellä termostaatilla.

Jos perheen budjetti sallii, voit ostaa pehmeän, kannettavan kotitalouksien lämpösäiliön tai sitä kutsutaan myös parvekekelloksi. Se koostuu teltan kankaasta, joka on kaksinkertaisen pussin muodossa. Laukkujen seinien väliin on asennettu lämmitin (yleensä synteettinen talvikone) ja sähköinen termostaatti. Parvekekellot säilyttävät tuotteita ympäristön lämpötiloissa -40 ° C: een asti. Keväällä kellari kerätään, puhdistetaan / pestään ja säilytetään eristäytyneessä kuivassa paikassa seuraavaan talveen saakka.

Säiliö perunoiden säilytykseen. © John & Penny Säiliö perunoiden säilytykseen. © John & Penny Säiliö perunoiden säilytykseen. © John & Penny

Säilytysastioiden säilytysastioiden tyypit

Perunan säilytysastia on valmistettu perunan turvallisuudesta riippuen.

Yleisimmät ovat puiset laatikot. Löysästi kaatuneet lankut ja avoin yläosa edistävät hyvää ilmankiertoa. Laatikot, joissa on 10–12 kg perunaa, on helppo siirtää ja tarvittaessa lajitella.

Niissä on laatikot telineillä tai hyllyillä niin, että varastoseinämästä tyhjä tila on vähintään 25-30 cm, lattiasta laatikon / säiliön pohjaan noin 15-20 cm ja säiliön yläosasta perunoiden kanssa kattoon vähintään 50-60 cm. laatikoiden tyhjä tila on 10-15 cm.

On helppo jäljittää perunoiden säilytys silmäkoteloissa, jotka ovat laatikoiden tapaan käytettävissä säilytyksen nopeaan määrittämiseen ja tarvittaessa pakastettujen, rappeutuneiden, vaurioituneiden ja sairastuneiden mukuloiden lajitteluun.

Jos jyrsijät elävät varastoinnin aikana talvikaudella, on parempi säilyttää tuotteita kaksoisviirasäiliöissä, joissa on pieniä soluja, joiden pohja nousee lattian yläpuolelle. Yksikerroksisen ruudukon kautta jyrsijät pääsevät ja pilkkaavat perunan lähellä olevia perunoita. Jotkut omistajat säilyttävät perunoita metallisissa tynnyreissä, joissa on pieniä reikiä ilmavaihtoon, suljettu päälle metalliristikolla.

Perussäännöt perunoiden säilyttämiseksi

  • Säilytetyt perunat on varustettava ilmanvaihdolla.
  • Säilytä perunat varmistaakseen, että perhe on käytännöllisempi pienissä säiliöissä (10-12-15 kg), jotka on asennettu kuormalavoille tai hyllyille ja jotka peittävät päällysteen suojakannella jäädyttämisestä.
  • Ennen varastointiin käytettävien perunoiden säilyttämistä on välttämätöntä suorittaa perusteellinen uudelleen kokoaminen ja erilliset sairaat, vahingoittuneet, vihertetyt mukulat terveistä.
  • On käytännöllistä sijoittaa sokerijuurikkaan varastoitujen perunoiden päälle. "Hengittävistä" perunoista peräisin oleva kosteutta imevä mehiläishoito suojaa jälkimmäistä kosteudelta, mikä johtaa sieni-infektion häviämiseen.
  • Muutamat omenat, jotka on asetettu säilytysperunan laatikkoon, hidastavat sen itävyyttä.
  • Kun säilytetään perunoita irtotavarana, rantakalli ei saa ylittää 1,5 metriä. Top tarve kattaa perunat säkkikangas tai vanha huopa, matto. Tämä tekniikka vähentää jäädytystä missä tahansa sääkataklysmissa ja säilyttää vapaan ilmanvaihdon mahdollisuuden. Jos lattia on hyvin kylmä, voit käyttää sitä huovan lämmittämiseen, peittämällä perunan puolelle kosteutta imevää materiaalia.
  • Minkä tahansa talvisäilytyksen osalta on tarpeen lajitella mukulat 2-3 kertaa, poistamalla sairaita ja vihertettyjä.
  • Varhaisia ​​perunan lajikkeita käytetään yleensä ruokaa välittömästi. Ne eivät ole varastoinnin kohteena.

Marraskuun jälkeen jäljellä olevat varhaiset perunat säilytetään istutusmateriaalina. Sitä ei käytetä elintarvikkeisiin. Mukulat kutistuvat, menettävät kosteutta, tulevat mauttomiksi.

Perunat istutettaviksi säilytetään samoissa olosuhteissa kuin ruoka.

Kun ostat ostettuja perunoita, voidaan suositella seuraavia lajikkeita: Gatchina, Atlant, Scarlet, Chaika, Slav, Zhuravinka, Dolphin, Kolobok, Tiras, Nevsky. Asianmukaisella varastoinnilla ne säilyttävät makunsa lähes uuden varhaisen perunan viljelyn.

Varhaisesta kypsästä perunasta, Hostess, Rocco, Aurora, Pirol varastoidaan enintään 3 kuukautta. Mutta varhaiset lajikkeet säilytetään yleensä vain istutusmateriaalina.

Varastointityypit eri holvissa

Säilytä mukulat irtotavarana, jatkuvassa kerroksessa ja pusseissa tai laatikoissa. Perunoita on paljon helpompi säilyttää säiliössä kuin irtotavarana. Jos perunan mukuloita päätetään säilyttää laatikoissa, säilytyspaikan laatikot on sijoitettava niin, että ilma liikkuu vapaasti niiden välillä. Laatikot voidaan asentaa koko huoneen korkeuteen. Säilytettynä pusseissa ja irtotavarana perunakerroksen korkeus määritetään mukuloiden koon perusteella sekä ottaen huomioon ilmanvaihtotilat. Siemenperunat kaadetaan 1,7 m: n korkeuteen, ja ruoka on jopa 2,2 m. Perunoita on syytä ladata varastoihin huolellisesti, varmista, että ne eivät vahingoita mukuloita, mikä voi johtaa niiden mätänemiseen ja pilaantumiseen.

Tämä on melko arkaainen tapa tallentaa sato, mutta silti sitä harjoitetaan edelleen usein esimerkiksi kesämökissä. Tällä tavoin varastoitujen perunoiden päivittäinen pääsy on kuitenkin melko vaikeaa. Ymmärrämme, miten säilytetään perunat kuoppaan. Varastosäiliö on varustettu seuraavasti: puutarhassa tai muussa kätevässä paikassa, sinun on kaivettava noin 2 m halkaisijaltaan ja 1,5 m syvyyteen. Tämän kuopan pohja on peitettävä kuivalla oljella 30-40 cm, ei enempää. Sitten perunat kaadetaan tähän varastointiin, mutta ei ylhäältä, sinun täytyy jättää noin 40 cm olkikerroksen päälle. Kun olki on asetettu yläkerroksen päälle, kuoppa on tiiviisti suljettu levyn päälle ja peitetty maalla jopa 80 cm asti. On suositeltavaa tehdä kaivoon ilmanvaihtoaukkoja, vaikka se ei ole tarpeen.

Parvekkeella

Jos ei ole paikkaa säilyttää perunoita paitsi hänen asunnossaan, sopiva paikka tähän on parveke, jos tämä parveke on tietenkin jäykkä ja suljettu. Tällöin mukulat varastoidaan parhaiten laatikoihin.

Säilytys tavallisissa laatikoissa ei tarjoa mitään lisälaitteita ja -menettelyjä. Laita perunat vain laatikoihin ja peitetty huopilla. Tällainen varastointi kestää lämpötiloja -10 ° C. Kohtalaisissa ilmastoissa ja suljetussa parvekkeessa perunoita voidaan varastoida pusseihin, levittää öljypyyhkeitä niiden alle, jotta ei levitä likaa ja peittäisi pussit rätillä. Vakavamman ilmaston vuoksi toinen vaihtoehto on parempi. Tähän tarvitaan kaksi laatikkoa, vaneria tai vuori. Heidän pitäisi sijoittaa toisiinsa kuten matryoshka. Pienempää laatikkoa käytetään suoraan mukuloiden säilytyskammiona. Lämpöeristyskammiona käytetään isompaa laatikkoa.

Seinien ja laatikoiden pohjan välillä tulisi olla vähintään 5 senttimetrin aukko, joka on täynnä vaahtoa. Tämä säiliö on suljettava kannella. Tämän rakenteen ulompi osa on verhoiltu linoleumalla tai muulla kosteutta kestävällä materiaalilla, esimerkiksi muovilla tai galvanoidulla raudalla.

Ja lopuksi: säilyttääkseen vakion lämpötilan varastossa kaksi 15-25 watin polttimoa asennetaan lämmityselementteinä. Ne on sisällytetty vain voimakkaaseen jäähdytykseen, ja ne on pimeytettävä jotain läpinäkymätöntä. Tällainen säiliö voidaan asentaa avoimelle parvekkeelle.

Uskotaan, että on parasta säilyttää perunoita kellarissa - tämä menetelmä tunnetaan yhtenä tehokkaimmista. Kellarin valmistamiseksi sadon vastaanottoon on ensinnäkin tarpeen puhdistaa se roskista. On suositeltavaa desinfioida huone kostuttamalla se: kaksi litraa sammutettua kalkkia ja 200 grammaa kuparisulfaattia lisätään kymmeneen litraan vettä, kaikki tämä on sekoitettava huolellisesti ja seinät ja katto tulee vaalentaa saadun liuoksen kanssa.

Perunoita säilytetään kellarissa lähes samalla tavalla kuin kellarissa. Säilykkeiden parhaan säilymisen varmistamiseksi tarvitaan täsmälleen sama kalkinpoisto. Mutta koska kellarin mallit poikkeavat kellarista, on tarpeen seurata sekä 70-80%: n optimaalista kosteutta että + 3-5 ° C: n lämpötilaa. On myös tarpeen suojella varastoitua viljaa mistä tahansa valosta, koska sen pitkäaikainen vaikutus johtaa solaniinin vapautumiseen perunan mukuloista, minkä vuoksi ne muuttuvat vihreiksi.

Virhe 1: kaikki lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin

Teemme valtavan virheen tallettamalla varhaisen kypsän perunan lajikkeen mukulat. Ja tässä asiassa asia ei ole lainkaan sen maun ominaisuuksissa - ne peruutetaan - mutta tätä perunaa ei voi säilyttää pitkään aikaan. Jopa ihanteellisissa olosuhteissa varhaiset kypsät perunat varastoidaan vasta marraskuuhun asti. Sitten se alkaa itää nopeasti ja haalistuu, menettää ominaisuudet kokonaan, mikä tarkoittaa sitä, että se ei sovi elintarvikkeiden tarpeisiin.


Perunat eri lajikkeista

Pitkäaikainen varastointi sopii vain keskikokoinen ja myöhäinen perunan kypsyminen - Muista tämä.

Virhe 2: voit tallentaa huonolaatuisia perunoita

Joskus perääntyminen kiusaukseen, talletamme epäilyttävän tai huonolaatuisen perunan, toivoen, että hän onnistuu menestyksekkäästi. Useimmiten tämä tapahtuu vähärasvaisina vuosina, mutta uskokaa minua, tämä on vakava virhe! Perunoita varastoidaan onnistuneesti koko pitkän talven ajan vain, jos mukuloiden sato on erinomaista ja täysin terveellistä.


perunat

Siksi, ennen kuin ne säilytetään mukuloiden varastoimiseksi, ne eivät saa olla pelkästään kuivattuja, poistaen kaikki maan ja erilaiset epäpuhtaudet, vaan myös lajiteltava, heittämällä pois kaikki pienet, pakkaset, mätänevät, vahingoittuneet ja sairaat. Vaikka säilytät ne optimaalisessa lämpötilassa ja kosteudessa, makaa talvella vain laadukkaita terveellisiä perunoita.

Virhe 3: perunat ja muut kasvikset

Näin käytimme: perunat laitettiin säilytyslaatikoihin, punajuuret, porkkanat, sipulit ja valkosipuli jaettiin myös yksittäisten laatikoiden kesken. Ja jos ei ole paikkaa, miten olla? Eikö perunoita voi säilyttää yhdessä muiden vihannesten kanssa?


Perunat ja muut kasvikset

Se on mahdollista, mutta ei kaikkien kanssa. Vain täydellisiä perunoita säilytetään juurikkailla, jotka ovat mukuloiden päällä. Ja he tekevät sen paitsi säästääkseen tilaa. Punajuuri imee täysin ylimääräisen kosteuden, joka on vain sen kannalta hyvä, mikä suojelee perunan mukuloita mätänemästä.

Virhe 4: perunat eivät vaadi erityisiä säilytysolosuhteita

Jotta sato säilyisi talvella, mukautamme kellareita ja maanalaisia, kellareita, ja joidenkin kaupunkien puutarhureiden on käytettävä tätä varten loggiaa tai parveketta tai jopa huoneiston varastotilaa. Mutta jos perunoiden varastointi kellareihin ja ongelmien kellareihin (tietenkin oikea lähestymistapa liiketoimintaa kohtaan) ei tule syntyä, silloin parvekkeiden ja parvekkeiden tapauksessa ongelmia tapahtuu melko usein. Muuten, miten varastoida perunat kunnolla kellareissa ja kellareissa, voit lukea artikkelissa Paras tapa vihannesten talvisäilytykseen.


Perunan laatikot

Jos loggia tai parveke on ainoa paikka, jossa voit tallentaa viljelysi, siirry tähän vaikeaan kysymykseen vastuullisesti. Älä jätä avaamattomia perunoita pussiin parvekkeelle ja toivon, että se jatkuu normaalisti - ihme ei tapahdu. Yritä käyttää yksinkertaista kodin tallennustilaa:

Perunan säilytyslaatikko

Voit rakentaa sen puulevyistä tai kiloista. Se on parasta, kun on kaksi sellaista laatikkoa (eri kokoisia), jotka on lisätty toisiin - kuten nukkeihin. Sisäkotelon äänenvoimakkuuden tulisi olla hieman pienempi - niin, että niiden välillä on noin 5 cm: n etäisyys, muuten laatikon pohjan ja kannen on oltava kaksinkertainen. On parasta täyttää tyhjät välit laatikoiden ja kansien väliin paksulla vaahtomuovilla tai kuivalla puulla. Ulkopuolella varastoinnin tulee olla pehmustettu muovilla, sinkitystä teräksestä, linoleumista tai vain maalata - niin suojaat sen sisällön kosteudelta.

Lämpökontin kotitalouksien "Parveke kellari"

Jos rakennat kiinteän säiliön perunoiden säilyttämiseen parvekkeelle, sinulla ei ole aikaa eikä halua, ehdotan vaihtoehtoa - lämpösäiliö "Parveke kellari". Itse asiassa se on kaksinkertainen pussi, joka on valmistettu kestävästä teltta- kankaasta, erittäin miellyttävä ulkonäöstä. Se on eristetty erittäin kestävästä polyesteriä, jossa on sähkölämmitys. Tällaisessa kellarissa kaikki vihannekset jäävät parvekkeelle, vaikka pakkanen on -40 ° C, koska tämän ihme-laitteen sisällä lämpötila pidetään aina +1: ssä. +7 ° C
Voit säätää lämpötilaa käyttämällä sähköistä termostaattia, jossa on erityinen kätevä näyttö. Kellarissa avautuu tavallinen salama. Ja se on erittäin helppo huolehtia hänestä - keväällä riittää, että puhdistat sen tarvittaessa, pestä sen, ja voit puhdistaa sen ensi kaudella. Kellaria valmistetaan kolmessa versiossa: 100 litraa kohti (noin 1 säkki perunaa), 180 litraa (noin 2 säkkiä perunaa) ja 300 litraa (noin 3 säkkiä perunaa).

Virhe 5: et voi lajitella varastoituja perunoita

On olemassa käsitys, että myymälässä olevien perunoiden läpi, me vain vahingoitamme häntä - vahingoittavat tahattomasti mukuloita ja sekoittavat sairaiden terveisiin. Tämä on harhaanjohtava.


Perunoita perunoita

Talvisäilytyksen aikana perunoiden on selvitettävä, koska se voi ilmentää erilaisia ​​tartuntatauteja. Mukulaisten laipioiden on aloitettava heti, kun huomaat rappeutuvat mukulat - tämä on bakteerien pehmeä mädänty.

Perunoiden kääntämisen yhteydessä on välttämätöntä poistaa varastoista vain mätäneitä mukuloita, mutta myös kaikki ne, jotka joutuvat kosketuksiin niiden kanssa. Если на поверхности лежат только здоровые клубни, но от контейнера исходит неприятный запах и в помещении появились мелкие мушки — дрозофилы, это тоже признаки гнили. Такой картофель необходимо перебрать весь, удаляя больные и зараженные клубни.

Надеюсь, благодаря моим советам вам удастся сохранить картофель как можно дольше. А мне было бы очень интересно узнать, как храните картофель вы? Какие ошибки допускали при его хранении, как вам удалось их устранить, какие секреты вы для себя открыли?

Подготовка овощей

Jotta hedelmät ja vihannekset säilyvät mahdollisimman pitkään, ne ovat tuoreita ja eivät ryöstyjä, ne on valmisteltava talveksi. Kaikki lajikkeet eivät kuitenkaan voi selviytyä niin kauan.

Elokuussa ja syyskuussa kypsyvien lajikkeiden pitkäaikainen varastointi.

  • Aikaisin keväällä istutetut juuret elävät enimmillään joulukuuhun asti.
  • Kylmät selviävät vain elokuussa tai syyskuussa kaivetuista vihanneksista.

Mitä sinun tarvitsee tehdä ennen kuin poistat perunat varastosta:

  1. Kuivaa juuret auringossa. Ultravioletti suojaa varhaiselta itävältä.
  2. Puhdista mukulat maasta.

Älä hiero tai raaputa kuoria - se uhkaa juurien nopeaa mätää.

Valokuvat: hyvin valmistetut vihannekset säilyttävät hyödyllisiä ominaisuuksia pidempään.

  1. Lajittele perunan lajikkeetlaadun ja koon mukaan.

Laita laatikot parasta laatua oleville vihanneksille kaikkein kauimpaan kulmaan, jotta voit käyttää ensin toisen luokan hedelmiä.

  1. Ruiskuta kasvit sienilääkkeillä. Nämä ovat suhteellisen edullisia keinoja, 200 gramman hinta on 50-150 ruplaa.
  2. Anna mukuloiden jäähtyä..
  3. sittenlevitä kellariin.
Ensin täytyy syödä toisen luokan vihanneksia.

9 säännöt varastointi juurekset

Perunoiden säilyttäminen kotona perustuu useiden sääntöjen noudattamiseen:

Valmistele huone ennen mukuloiden asettamista.

Puhdista, poista hajoamisen lähteet, luo ihanteellinen ympäristö vihannesten säilyttämiseen.

Säilytys on suositeltavaa käsitellä 5% valkaisuainetta käyttäen ruiskupulloa sienen muodostumisen estämiseksi.

Anna kellarissa ilmanvaihto. Hyvän ilmanvaihto kellarissa pidentää vihannesten säilyvyyttä.

Levitä sadon tilavuus 15-20 kg: n säiliöissä.

Laita hiekka tai sahanpuru säiliön pohjalle - ne imevät ylimääräistä kosteutta.

Tuberit peittävät heinää tai rättejä päälle - tämä suojaa varmasti jäätymiseltä.

Laita laatikko pari tuoretta omenaa - ne hidastavat perunoiden itävyyttä. Varo omenoita: niiden säilyvyysaika on lyhyempi kuin peruna.

Säilytä perunat istutettavaksi erilliseen osastoon.

Kun pidät mukuloita rinteinä, älä salli kasauksen korkeutta yli metrin.

Viljely olisi sijoitettava 20-30 cm: n etäisyydelle seinistä siten, että lauhdevesi ei virtaudu.

Root-varastointiolosuhteet

Mukulaisten terveys riippuu suoraan useista tekijöistä. Mistä, missä ja miten perunat varastoidaan. Kaikissa huoneissa voit itsenäisesti asettaa halutun lämpötilan, sopivan kosteuden tason ja valon kylläisyyden.

Oikeasti tallennetut juuret helposti, kun he tuntevat olonsa mukavaksi.

Perunoiden pitämiseksi terveenä koko talven ajan luo sille tarvittavat edellytykset:

On kätevintä pitää mukulat kellarissa tai kellarissa. Luonto itse luo optimaaliset olosuhteet. Perunoita voidaan säilyttää aina toukokuuhun asti, vaikka ne olisi pakattu laatikoihin, vaikka ne olisi pakattu pusseihin tai vain kaatopaikalle.

Tilanne on erilainen kuin ne, jotka tarvitsevat säilyttää sadon ilman kellaria. Kaupungin asukkaille on kätevintä lähettää juureksia erityiseen säiliöön parvekkeelle.

Perunoita voidaan säilyttää parvekkeella huononemasta huoneen suunnittelua.

Perunoita voidaan säilyttää missä tahansa säiliössä kolmella tavalla:

  1. Puiset laatikot - suosituin ja kätevin vaihtoehto. Pienet, niillä on 10-15 kg mukuloita kerrallaan. On suositeltavaa sijoittaa ne 15-20 cm: n etäisyydelle toisistaan, jotta yhden säiliön itäneet tai tartunnan saaneet hedelmät eivät jaa "lahjoja" muiden kanssa.
Laadukkaiden pakkausten valitseminen auttaa säästämään suurimman osan sadosta.
  1. Polypropeeni- tai kangaslaukut - On arvoisaa ottaa toinen paikka. Heillä on jopa 25 kg. On kätevää saada ne - on mahdollista panostaa toisiinsa.

Kun pussit laitetaan kasaan, muistakaa, että suurella painolla mukulat voivat halkeilla.

Pinoaminen kulkee ilman läpi ja sopii siksi vihannesten pitkäaikaiseen varastointiin.

  1. Varastointi verkkoissa - vähemmän yleinen menetelmä, mutta ei tehokkuuden huonompi. Kesän asukkaat suosittelevat laatikon muodostamista, mieluiten kahdessa kerroksessa. Ajattele, kuinka korjata tämä muotoilu niin, että se ei kosketa lattiaa, ja voit säilyttää perunoita ilman pelkoa siitä, että se saa jyrsijöitä.
Grid - hyvä tapa pitää perunat kellarissa kevääseen saakka.

Ihanteellinen ympäristö

Vastaus viimeisimpiin kysymyksiin löytyy asianmukaisesti valmisteltaessa säiliötä ja tiloja juurikasvien ylläpitämiseksi. Missä lämpötilassa säilytetään perunoita talvella? Miten valaistus valitaan? Kuinka kostea ilman tulisi olla varastossa?

Optimaalinen lämpötila hedelmien varastoimiseksi on +2 - +4 ° C.

Kun pidät juurikasvit kylmässä parvekkeella, peitä ne vanhilla lämpimillä vaatteilla.

Perunoiden varastotilan ilman kosteus ei saa ylittää 85%.

Valaistus paikassa, jossa hedelmät pidetään, olisi oltava vähäistä, yksinomaan keinotekoinen.

Alkuperäiset tallennusmenetelmät

Niille, jotka ovat jo pitkään halunneet kokeilla uusia poikkeuksellisia tallennusmenetelmiä, ehdotan kahta vaihtoehtoa. Yksi puutarhaan, toinen huoneisto.

Tämä epätavallinen menetelmä sopii niille, joilla on kesämökki. Noudata perusohjeita, ja mukulat voivat pysyä tuoreina lähes vuoden ajan.

  1. Kaivaa reikä 4 4 metrin syvyyteen ja 1,5 metrin syvyyteen.

Valitse paikka, jossa ei koskaan tule vettä.

  1. Aseta perunat ensimmäisellä pakkasella reikään.
  2. Sadonkorjuu 20-30 cm hiekkaa tai raunioista.
  3. Luo 20-25 cm: n korkeus rakenteen yläpuolelle.
  4. Peitä maan suojapaikka oksilla niin, että jyrsijät eivät pääse satoon.

Vakavan jäätymisen aikana kuoppa peitetään 15 cm: n kerroksella turvetta, heinää tai lehtiä.

Tämä vaihtoehto on täydellinen niille, jotka asuvat talossa ilman parveketta. Erillinen kontti voidaan sijoittaa mihin tahansa kätevään asunnon sijaintiin.

Laatikko muistuttaa minijääkaappia, jossa voit asettaa minkä tahansa lämpötilan ja kosteuden.

Se on kaikki perunoiden varastoinnin salaisuudet. Valitse se, joka on kätevä sinulle, ja nauti monista erilaisista tämän ihanan vihannesten ruokia ympäri vuoden. Kommenteissa jaa salaisuuksia siitä, miten onnistut pitämään perunat pitkään.

lehighvalleylittleones-com