Naisten vinkit

Opera - hieno ja edullinen kakku

Kakkuja kakku on valmistettu manteli ja vehnäjauho, yleisesti käytetty resepti keksi "Gioconda", joka on esitetty alla. Paista aina 3 kakua. Yksi kakku leipoa ja leikata ei toimi, kuori on oltava molemmilla puolilla. Ennen keksien rasvoittamista käytetään tähän aina siirappia, mehuja ja kahvia.

Voiteluun voit käyttää erilaisia ​​kerma-aineita. Joskus lisätään marjapyrettä, pähkinöitä, suklaata, liköörejä valitun reseptin mukaan. Kakku on aina peitetty jäätymisellä, joka voi olla valkoinen, suklaa, peili.

Oopperakakku kahvin kerma

Suuri osa ainesosista ja ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta tämä kakun "Opera" -versio on melko yksinkertainen. Tärkeintä on valmistaa kaikki etukäteen, jotta tuotteet ovat käsillä.

ainekset

• 100 g mantelijauhoa,

• 45 g vehnäjauhoa.

• 0,18 kg kermaa. öljy,

• 50 ml raskasta kermaa,

• 25 g kaakaojauhetta,

• 80 grammaa sokeria.

Siirappia varten tarvitaan tuoretta makeaa kahvia.

valmistelu

1. Yhdistä jauhettu sokeri kahdenlaisia ​​jauhoja ja seulotaan yhdessä. Sekoita kokonaisiin muniin homogeeniseen lietteeseen saakka. Oravat ruoskaavat viileässä vaahdossa ja asettuvat keitetyssä taikinassa. Sekoita taikina varovasti kolmeen identtiseen muotoon. Tai kaada suuri leivinpaperi, sitten leikkaa kolme yhtä suurta osaa. Paistamme kakkuja 220 asteessa.

2. Kiehuta kahvia. Tarvitset vain 170 ml siirappia ja kahvia.

3. Kun yhdistät ganache, kaikki ainekset yhdistetään, lähetetään vesihauteeseen, lämmitetään tasaiseksi.

4. Voit valmistaa kahvia kerma, sekoita sokeria ja vettä, laita se liesi ja valmistaa siirappi. Kun se kiehuu, lyö muna ja keltuainen, kunnes se on homogeeninen vaahto, kaada se ohueseen virtaan siirappiin, sekoita se ja kuumenna se. Poista sakeutus kerma lämmöstä, jäähdytä. Esittele kahvia ja vispilä pehmeällä voilla.

5. Kakun asettaminen. Liota kakut kahvin siirapilla, voitele puolet kahvin kerma. Laita toinen kakku, liota, voitele ganache. Nyt tulee kolmas kakku, joka on myös liotettava ja pehmennettävä juomien kanssa. Levitä kerros kakun sivuille. Lähetetty pari tuntia pakastimessa.

6. Sekoita gelatiini puoleen veteen, vaadi. Kerma yhdistyy sokerin ja jäljellä olevan veden kanssa, lisää kaakaota, keitetään liesi kiehuvaksi. Lisää löysä gelatiini, sekoita ja poista lämpö.

7. Ota kakku pakastimesta, tasoita kerroskerros veitsellä, kaada jään päälle. Jätämme kyllästämiseen, mutta emme aseta pakastimeen enää, jääkaappi on tarpeeksi.

Hieman historiaa

Opera Cake on suosittu ja lähes legendaarinen ranskalainen jälkiruoka. Sen esiintymisen historiaa ei ole luotettavasti todettu, ja jopa ranskalaiset eivät tiedä tarkasti, kuka omistaa tekijän. Suosituin on kuitenkin versio, jonka mukaan vuonna 1955 jälkiruoka on luotu kulinaarisen talon kuuluisa konditori ”Dalloyau” Ciriac Gavallon.

Mutta nimi tuli vaimonsa kanssa, koska suorakulmainen muoto oli hyvin samanlainen kuin oopperan kohtaus. Se kestää useita vuosia, ja kakku tulee kulinaarisen talon tunnusmerkiksi ja lähes Ranskan leivonnaisen symboli. Muuten, lasite oli aluksi valkoinen.

Lisäksi, kun kulinaarinen koti “Dalloyau” koki muutoksia ja käytännössä menetti perustajansa, vuonna 1960 kokki Gastor Lenotr tuotti kakkunsa, kutsumalla sitä "oopperateatteriksi" ja esittelemällä sen omana projektina. Hän käytti tummaa lasia, ja juuri tämä vaihtoehto tuli suosituimmaksi.

On toinen versio. Hänen mukaansa legendaarisen ranskalaisen jälkiruoan luominen on konditorin Louis Clichyn teos, joka esitteli vuonna 1903 kulinaarisessa näyttelyssä kakun. Myöhemmin jälkiruoka ilmestyi yhteen leivonnaisista leivonnaisista leivonnaisista. Hän käytännössä ei eronnut Cliche-kakusta, mutta nimi oli erilainen.

Tyypillisesti jälkiruoka on valmistettu lempeästä ja ilmavasta "Giocondan" kekseestä sekä kahvikerman. Erityistä huomiota kiinnitetään jälkiruoan esitykseen. Perinteisesti pinta on koristeltu "L'opera" -merkinnällä, joka on valmistettu suklaaväristä. Ja kakku on koristeltu elintarvikekullalla, joka antaa sille erityisen viehätyksen.

Miten kokata?

Miten kokata kakku "Opera" kotona? Se koostuu kolmesta kerroksesta "Gioconda" -sienikakkua, suklaa-ganache (kevyt voita), voikahvivoiteesta ja suklaakivestä.

Keittämiseen tarvitaan:

  • 200 grammaa mantelijauhoja,
  • 90 grammaa vehnäjauhoa,
  • 250 grammaa jauhettua sokeria
  • 6 munaa
  • 6 muna-valkoista,
  • 40-50 grammaa voita.

Kahvin kyllästämiseen:

  • tl (liukumäki) pikakahvia,
  • puoli lasillista vettä
  • 65 grammaa sokeria.

Kahviöljykiemelle:

  • 200 grammaa voita,
  • yksi muna
  • 2 tl pikakahvia,
  • 120 grammaa sokeria
  • kaksi munaa,
  • yksi ruokalusikallinen brandyä (voit käyttää rommia),
  • 100 ml vettä.

  • 200 ml kermaa
  • 240 grammaa tummaa suklaata
  • 50 grammaa voita.

Suklaapäällystykseen:

  • 45 g kaakaojauhetta,
  • 150 grammaa sokeria
  • 60 grammaa tummaa suklaata
  • 270 ml kermaa
  • 40 ml vettä
  • 8 grammaa gelatiinia.

  1. Ensin täytyy tehdä keksi. Tätä varten sekoitetaan proteiinit noin 50 grammaan sokeria. Taivuta massaa kunnes voimakkaat huiput näkyvät. Sekoita munat, kaikki jäljellä oleva sokeri, mantelijauho ja vehnäjauho. Kaiken tämän pitäisi olla hyvin sekoitettuna sekoittimella tai sekoittimella homogeenisen massan saamiseksi. Koko prosessi voi kestää noin 10 minuuttia.
  2. Nyt taikina tulee kevyesti kermavaahtoon. Sinun täytyy sekoittaa kaikki hyvin varovasti, mieluiten lusikalla, jotta ilmakuplat säilyisivät, joista valmiiden keksien rakenne riippuu.
  3. Sulata voi ja työntää se taikinaan sekoittaen lusikalla.
  4. Kaada taikina leivinpannuun tai leivinlevyyn, paista keksi noin 20 minuuttia. On parasta tehdä se osittain, levittäen kolmanneksen, mutta voit heti valmistaa koko tilavuuden ja sitten vain leikata kerroksen kolmeen kakukerrokseen.
  5. Voit siirtyä ganachen muodostumiseen. Kiehuta kerma, laita suklaa murskatuksi, odota, kunnes se sulaa. Lisää nyt voita, sekoita kaikki hyvin. Laita kulho jääkaappiin paisuttamaan ganache.
  6. Sitten voit valmistaa kermaa. Kahvi, kaada noin 30 ml kuumaa vettä (kokonaismäärästä), anna sen liueta täysin ja jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Pehmeä voita ja massaa haarukalla.
  7. Aloita nyt keitto siirappia. Tätä varten kaada jäljelle jäänyt vesi pannulle, liuota siihen sokeri, lisää koostumus kiehuvaksi ja kiehauta, kunnes se sakeutuu.
  8. Voita munia vaahtoa varten.
  9. Nyt kaada kuuma siirappi munasekoitukseen ohuessa virrassa ja sekoita kaiken kaikkiaan. Vaahto alkaa vaalentaa ja lisätä tilavuutta huomattavasti.
  10. Lisää sitten viileä kahvi ja brandy. Jatkaaminen jatkuu.
  11. Lisää öljyä. Hyppyprosessissa (se ei lopu), kerma ensin kuormittaa, niin kuin se oli, vapauta sitten vettä ja muuttui sitten yhtenäiseksi ja ilmavaksi.
  12. Seuraava siirappi. Jotta voisit tehdä sen, sinun on liuotettava sokeria ja kahvia vedessä, keitettävä kaiken paksuun.
  13. Nyt voit muodostaa kakun. Laita ensimmäinen keksi kerros, liota se siirapilla ja levitä voita kerma (käytä vain puolet).
  14. Sitten laita toinen kerros keksiä, liota se myös siirapilla ja levitä sen kanssa ganache.
  15. Leikkaa viimeinen kakku, liota se siirapilla ja harjaa jäljellä olevalla voiteella. Laita jälkiruoka jääkaappiin tunti tai kaksi, jotta kerma paksuu ja jäykistyy.
  16. Kypsennä jäätäväksi. Sekoita kaakao 50 ml: lla kermaa ja kaksi ruokalusikallista sokeria. Keitä loput kerma jäljellä olevalla sokerilla ja sitten yhdistetään ensimmäiseen seokseen. Lisää sitten rikkoutunut suklaa. Gelatiini kaada pieni määrä vettä ja lämmin vesihauteessa, kunnes se on liuennut. Kaada se jäihin. Sekoita kaikki ja anna massan jäähtyä huoneenlämpötilaan. Rasvaa kakku ja jäähdytä sitä yön yli.

Hyödyllisiä vinkkejä

  • Ennen kuin leikkaat kakun ja teet kakun, anna sen jäähtyä, muuten se rikkoutuu tai kakku on epätasainen.
  • Kakun kokoamiseksi on kätevää käyttää leivonnaisia.
  • Proteiini ennen jäähdyttämistä hyvin jäähdytetään.

Nyt voit valmistaa herkullisen kakun "Opera".

Historia

Tämä kakku on pysyvä kulinaarisen taiteen osuma, ja vuoden ajan vähintään miljoona Operia myydään ympäri maailmaa!

Oopperakakku ilmestyi (kuva on artikkelissa) vuonna 1955 Patisserie Dalloyau -laitoksessa, mutta se oli alun perin päällystetty valkoisella jäätävällä. Tällainen esitys ei saanut yleisöltä vastausta. Jälkiruoka-aika tuli, kun hän muutti ulkonäköään mustaksi. Elastisen mantelisienikakun, suklaan ganache, kahviöljykerman, kyllästyksen ja kiiltävän lasin yhdistelmä loi tunnetun pilaantuneen yleisön keskuudessa. Samaan aikaan kaikki eivät voineet varaa näitä kakkuja - hinnat muodostettiin alennuksella paitsi korkeatasoiselle tuotteelle myös kysynnälle.

Ajan myötä "Opera" on suosittu niin paljon, että se alkoi kopioida. Makeiset Dalloya lähes menetti tekijänoikeuden.

Viiden vuoden kuluttua maailmankuulu konditori Gaston Lenotr julkaisi oman "oopperan" jälkiruokansa laitoksessaan ja sijoitti sen tekijän reseptiksi.

28 vuotta, jälkiruoka on vedetty sivulta toiselle, ja vasta vuonna 1988 taistelu oli ohi. Lenotr luopui ja ei enää väittänyt, että kakku tehtiin hänen reseptinsä mukaan, vaikka hän piti sitäkin menestyksekkäämmin.

Tänään jokainen itsestään kunnioittava leivonnainen kokki valmistaa jälkiruoka, tuo jotain omaa. Tässä artikkelissa tarkastellaan oopperakakua (alkuperäinen resepti) ja moderneilta konditoreilta saatavia muunnelmia.

Ihana massoille!

Kotitekoisten kakkujen reseptit ovat ensi silmäyksellä samanlaisia ​​kuin hiekkakakkujen muovaus, jos vertaamme niitä "Opera" -periaatteen kanssa, mutta juuri reseptiä noudattaen voit saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia.

Jälkiruoan koostumus ilmoitettiin aikaisemmin, tässä on yksityiskohtaisempi ulkoasu:

  • Mantelikeksi "Gioconda". Voin ja pähkinöiden läsnäolo johtuu mehukkaasta, joustavasta ja samalla ilmavasta.
  • Suklaa ganache karvaisen suklaan pohjalta. Maito klassisessa reseptissä on suljettu pois! Se on suuri määrä kaakaopapuja, joka antaa halutun makun, syvän ja rikkaan.
  • Öljykahvikerman. Unohda raskaat margariiniruusut, jotka tulevat mieleen sanalla "buttery". Hän on lempeä, sulava ja huomaamaton.
  • Kyllästetty kyllästys aromaattisen alkoholin kanssa.

Joten kakku on askel askeleelta.

  • mantelijauho - 226 grammaa,
  • jauhettu sokeri - 226 grammaa,
  • munat - 6 kpl.
  • oravat - 6 kpl.
  • sokeri - 26 grammaa,
  • voi - 34 grammaa,
  • katkera suklaa - 80 grammaa.

Kahviöljy kerma:

  • 7 keltua,
  • sokeri - 220 grammaa,
  • vaniljakasvinsiemenet
  • vesi - 70 grammaa,
  • voi - 350 grammaa,
  • kahviuutetta (äärimmäisissä tapauksissa erittäin vahva keitetty kahvi) - 30 grammaa.

  • tumma suklaa, vähintään 70% kaakaota - 400 grammaa,
  • rasvapitoisuus vähintään 33 - 100 grammaa, t
  • maito - 100 grammaa,
  • sokeri - 50 grammaa,
  • voita - 50 grammaa.

  • vesi - 600 grammaa,
  • vanilja - 1 pod,
  • sokeri - 600 grammaa,
  • aromaattinen alkoholi (rommi, brandy) - 40 grammaa,
  • kahviuutetta (äärimmäisissä tapauksissa erittäin vahva keitetty kahvi) - 30 grammaa.

  • neutraali lasite - 400 grammaa,
  • rasvapitoisuus vähintään 33% - 150 grammaa,
  • tumma suklaa - 200 grammaa.

  • sokeri - 400 grammaa,
  • vesi - 300 grammaa,
  • gelatiini - 16 grammaa.

Komponenttien runsaudesta huolimatta kakun luomisprosessi on melko yksinkertainen, tärkeintä on määrittää toimintasarja:

  • kyllästys siirappi
  • ganache,
  • neutraali kuorrutus
  • sienen kakku
  • kerma
  • kokoonpano.

Kyllästystä varten leikkaa vaniljapala puoliksi, heitä se sokeriin veteen. Kiehauta matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee kokonaan.

Poista lämmöstä, lisää kahviuutetta (tai kahvia) ja alkoholia.

Peitä säiliö siirappikannella ja aseta se sivuun. Ja älä pelkää nestemäärää - "Opera", kakku ja leivonnaiset legenda yhdessä, ota kaikki.

Neutraalilasin valmistamiseksi liota gelatiini kylmään veteen ennen turvotusta.

Kiehuta vettä sokerilla, poista kuumuudesta ja lisää puristettua gelatiinia, sekoita kunnes se on täysin liuennut. Jos käytät jauhettua gelatiinia levyn sijaan, ota osa vedestä reseptistä, jotta nestettä ei ylitetä.

Voit tehdä ganache, sekoita maitoa, kermaa ja sokeria. Kuumenna seos alhaisessa kuumuudessa, kunnes se muuttuu homogeeniseksi ilman sokerikiteitä.

Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada sitten kuuma kermainen siirappi. Sekoita, kunnes se on täysin homogeeninen.

Jäähdytä suklaamassa 60 ° C: seen, lisää pehmeää voita ja sekoita uudelleen. "Silkkisen" tekstuurin ansiosta voit kävellä sekoittimen massan läpi. Kiristä kulhoon ganache-kiinnityskalvo, paina sitä suoraan pintaan ja aseta se sivuun, kunnes sitä tarvitaan. Ei jääkaapissa! On tärkeää koota oopperakakku oikein ja kauniisti (alkuperäinen resepti), joten ganache on muovinen.

"Giocondan" mantelisienikakkua varten valmistetaan ensin leivinpaperi.

Kuumenna uuni 180 o C: een.

Sekoita vehnäjauhoja, mantelijauhoja ja sokeripitoista sokeria. Vaihtoehtoisesti munien lisääminen pähkinä-sokerin massaan, lyö 10 minuuttia.

Sulata voi. ”Opera” (kakku) koostuu herkästä sienikakusta, ja rasvamassan vuoksi se voi pudota. Tämän välttämiseksi sekoita ensin kolmasosa pähkinän taikinasta kuumaan öljyyn tasaiseksi ja lisää sitten kaikki pääseokseen.

Beat valkoiset sokerilla, sekoita muna-mantelimassaan.

Levitä taikina paistopellin päälle. On tärkeää! Kerroksen tulee olla ohut - 8-10 mm - ja tasainen.

Paista 10 minuuttia (aika on ohjeellinen ja riippuu uunista). Valmistettu sienikakku on vaalean kultainen, pehmeä ja joustava.

Jäähdytä kokonaan verkkoon ja leikkaa kolme saman kokoista suorakulmiota. Jos pannun koko ei salli sitä, paista kakku kolmella kierroksella.

Sulata suklaa (80 grammaa) vesihauteessa.

Käännä yksi suorakulmio huokoisella puolella alaspäin ja voitele keksien pinta suklaalla. Laita se jääkaappiin niin, että päällyste on jäätynyt. Tämän toimenpiteen ansiosta kyllästys ei läikytä, eikä oopperakakku, jonka resepti annamme sinulle, ole pettymys.

Nyt tuli kerma.

Voita munankeltuaiset rehevään valkoiseen massaan. Kypsennä siirappia vedestä ja sokerista, ja heti kun se alkaa kiehua perusteellisesti, kaada keltuaisiin pysähtymättä. Tuloksen tulisi olla paksu, ilmava kermanvärinen massa.

Jatka lyödä, lisää osia pehmeää voita. Sen pitäisi saada sileä, paksu, silkkinen kerma. Lisää nyt kahviuutetta (tai kahvia), vaniljaa ja vispilä uudelleen, kunnes sileä.

Lopuksi jälkiruoka "Opera". Kakku on suositeltavaa koota muotoon tai kehykseen - joten se muuttuu tasaisemmaksi.

Ensimmäinen kerros on pohjakakku, laita se suklaakerrokseen ja liota se sitten valmistetulla siirapilla. Odota pari minuuttia ja liota uudelleen.

Laita puolet kahvia ja öljykermaa varovasti kohdakkain.

Aseta seuraava kakku kermaan, liota se uudelleen kahdesti.

Tasoita koko ganache sieni kakku.

Laita viimeinen kakku päälle, liota se.

Aseta jäljellä oleva kerma, sileä. Pinnan tulisi olla mahdollisimman sileä.

Sijoita saatu kakku pakastimeen puoleksi tunniksi.

Lasin valmistamiseksi sulatetaan suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Tuo kerman kiehuvaksi ja lisää ne nestemäiseen suklaaseen, sekoita hyvin.

Lämmitä neutraali lasite hieman ja lisää suklaa-kermainen massa. Hanki täydellinen homogeenisuus. Älä piiskaa!

Purista tuloksena oleva kuorrutus hienon seulan läpi.

Jäähdytä massa 35 ° C: seen ja täytä se kakku. Klassinen kakku ”Opera”, jonka resepti harkitsemme, erottuu ihanteellisesti tasaisesta jäätymisestä, joten älä kosketa sitä ja anna itsesi levitä kermaiseen pintaan - se on mahdollisimman sujuvaa. Aseta viileään paikkaan muutaman tunnin ajan.

Kävele terävällä ohuella esineellä kehyksen sivuilta sisältä, ”vapauttamalla” kakku.

Sen jälkeen, kuivalla lämmitetyllä veitsellä, poista tasaisesti kakun reunoista 5-7 mm - tämän toimenpiteen ansiosta kaikki jälkiruoan sisäkerrokset näkyvät.

Koristeluun voit kirjoittaa sanan "Opera" kakun sileälle pinnalle sulatetulla suklaalla ja koristella sitä syötävällä kultaisella palalla.

On myös suositeltavaa leikata osiin kuivalla kuumalla veitsellä.

Jotta kakku voi luoda tunteen, sinun tulee noudattaa seuraavia kohtia:

  • ”Opera” on kakku, jonka pitäisi olla pieni. Suurin korkeus on 4 cm, mikä johtuu siitä, että sen maku on paksu, rikas ja ohuet kerrokset mahdollistavat täydellisen sävyjen koostumuksen. Tietenkin tämä on ristiriidassa amerikkalaisen makeisten koulun luontaisten korkean kakun kanssa, mutta vaikutus on sen arvoista.
  • Jokainen kerros on jäähdytettävä hyvin ennen seuraavan levittämistä. Tämä on välttämätöntä yhtenäisyyden kannalta, joka vaikuttaa makuun ja säilyttää visuaalisen kerroksen.
  • Tarjoa kakku pieninä paloina, sillä se on erittäin tyydyttävä. Если гости будут есть «через силу», то общий эффект окажется смазанным, несмотря на качество продукта.

«Опера» Александра Селезнева

Российский кондитер Александр Селезнев любим публикой, так как под его руководством можно воспроизвести самые изысканные десерты, не покидая домашней кухни, причем это касается как привычных всем лакомств по ГОСТу, так и сложносочиненных французских сладостей. Чтобы приготовить торт «Опера» от Селезнева, вам понадобятся следующие продукты:

  • яйца - 4 шт.,
  • белки - 8 шт.,
  • мука пшеничная - 80 грамм,
  • сливочное масло - 30 грамм,
  • молотый фундук - 130 грамм,
  • sokeri - 200 grammaa,
  • suola - 1 iso hyppysellinen.

  • rasvapitoisuus vähintään 33% - 320 ml, t
  • Yolks - 2 kpl.
  • voi - 30 grammaa,
  • musta suklaa - 32 grammaa.

  • pikakahvi - 4 tl
  • vesi - 200 ml
  • sokeri - 200 grammaa.

Kahviöljy kerma:

  • Yolks - 4 kpl.
  • pikakahvi - 4 tl
  • voi - 400 grammaa,
  • maito - 120 ml,
  • ruskea sokeri - 110 grammaa.

  • musta suklaa - 150 grammaa,
  • Hajuton kasviöljy - 20 ml.

Ja taas prosessi

Teknologia, jolla tämä tekijänoikeuskäsittely tehdään, on yksinkertaisempi kuin alkuperäinen, mutta se jättää yhä tavallisia kotitekoista reseptejä, ja siksi aloittelijan tulisi noudattaa tiukasti ohjeita.

Sienikakkua varten kuumenna uuni 210 o C: seen ja peitä kakku- muotti paistopaperilla.

Beat 4 munaa ja 120 grammaa sokeria rehevään, ilmavaan massaan. Lisää pähkinäjauhoja, sekoita tasaiseksi.

Erota erikseen valkoiset suolat vahvaan vaahtoon. Jatka voittamista, lisää jäljellä oleva sokeri. Vaahdon tulee olla kiiltävä eikä pudota korolla.

Lisää oravia massan päälle, seulaa jauhoja ylhäältä ja vaivaa kaikkea ylöspäin pitäen taikinan vaaleus.

Sulata voi ja sekoita varovasti taikinaan.

Laita kolmasosa muna-pähkinämassasta muotoon, varovasti ja paista 6-7 minuuttia.

Samoin kypsennä vielä kaksi Korzhia.

Siirappia, kiehauta vettä sokerilla, lisää pikakahvi ja sekoita tasaiseksi.

Jos haluat tehdä ganache-lämpöä, lämmitä kermaa matalalla lämmöllä ja sulaa suklaa. Poista massa kuumuudesta ja sekoita voimakkaasti lisäämällä voita ja keltuaisia.

Kermalle keitetään maitoa kahvilla ja sokerilla. Erotetaan erikseen keltuaiset ja kaada kuuma maitomaista kahvia.

Aseta seos vesihauteeseen ja kypsennä, kunnes sitä sekoitetaan jatkuvasti.

Irrota tuloksena oleva kahvikermo vesihauteesta ja jatka voittamista, kunnes massa jäähtyy.

Kyllä, kun on kyse kakun valmistamisesta klassisesta ranskalaisesta keittiöstä, valmistaudu vaikeuksiin.

Vatkaa voita erikseen pörröiseksi. Jatkoa edelleen osittain lisäämällä se keitettyyn kahvikermaan.

Lasia varten sulatetaan suklaa vesihauteessa ja lisätään kasviöljy.

Kakun kokoaminen on sama kuin ensimmäisessä versiossa.

Liza Glinskyn kakku "Opera". Lisää helppous?

Elizabethin tekemä maailman jälkiruoka ei ole yhtä onnistunut. ”Opera” tulee hyvin mehukkaaksi, mutta samalla ilmavaksi. Koska on tarpeen ottaa:

  • munat - 5 kpl.
  • sokeri - 160 grammaa,
  • jauhoja - 90 grammaa,
  • paahdettua hasselpähkinäjauhoa - 70 grammaa,
  • katkera suklaa - 50 grammaa.

  • munat - 2 kpl,
  • keskirasvainen maito - 350 ml,
  • sokeri - 5 rkl. lusikat,
  • tärkkelys (parempi maissi) - 4 rkl. lusikat,
  • vahva kahvi - 60 ml,
  • tumma suklaa - 75 grammaa,
  • keskirasvainen maito - 60 ml,
  • gelatiinirakeet - 15 grammaa,
  • rasvapitoisuus vähintään 33 - 500 ml.

  • vahva kahvi - 200 ml,
  • tumma sokeri - 100 grammaa,
  • aromaattinen alkoholi maun mukaan - 30 ml.

  • tumma suklaa - 75 grammaa,
  • kerma rasvapitoisuus vähintään 33% - 60 grammaa.

  • tumma suklaa - 200 grammaa,
  • rasvapitoisuus vähintään 33 - 80 grammaa,
  • vesi - 60 grammaa,
  • glukoosineste - 2 rkl. lusikka.

Lämmitä uuni 170 o C: seen ja peitä leivinpaperi vähintään 35 x 50 cm: n kokoisena paistopaperilla.

Erota valkoiset ja keltuaiset.

Erillisesti voittaa valkoiset ja keltuaiset sokerilla, kunnes ne ovat pehmeitä, jakamalla jälkimmäisen puoleen.

Keltuissa lisätään jauhettuja jauhoja ja kolmanneksella kermavaahtoa. Vaivaa kevyesti, kunnes se on taitettu. Lisää jäljellä olevat proteiinit, sekoita uudelleen.

Älä pelkää yksityiskohtia. Valmistele kakku kerran noudattamalla ohjeita askel askeleelta täyttääkseen kädet.

Laita taikina leivinpaperille, sileä koko pinnan päälle.

Paista 15-18 minuuttia, kunnes näyte on ”kuivalla hammastikku”.

Jäähdytä tuloksena oleva sienikakku ja leikkaa se 4 identtiseen suorakulmioon.

Kerma, sekoita sokeri, tärkkelys ja munat tasaiseksi.

Laita paistinpannussa erikseen maitoa (350 ml) ja kaada munan tärkkelyksen massa, sekoittaen sitä voimakkaasti. Kaada kaikki takaisin kattilaan, keitetään pienimmällä tulella jatkuvasti sekoittaen. Kiehauta ja jäähdytä kokonaan.

Kaada 2 teelusikallista kylmää kahvia, anna sen turvota ja kuumentaa alhaisen kuumuuden yli, kunnes jälkimmäinen liukenee. Älä anna kiehua! Muuten, tämä neuvonta on yleinen - riippumatta siitä, mitä reseptiä opiskelet, yrittää selvittää, miten kakku tehdään.

Lisää puolet vaniljakastikkeesta kahviseokseen.

Beat kerma kunnes vahva huippu. Lisää puolet kahvin vaniljakastikkeeseen ja sekoita varovasti, pitäen sitä kevyenä.

Liota jäljelle jäänyt gelatiini kylmään maitoon (60 ml), anna sen paisua ja lämmetä hieman, varmistamalla geeliytymiselementin täydellinen liukeneminen.

Sekoita, kunnes pehmennetään vaniljakastikkeen toinen puoli suklaalla ja maitoseoksella. Sekoita kerma varovasti.

Ganache, murtaa suklaa hienosti, peitä se kiehuvalla maidolla ja sekoita, kunnes se on pehmeä. Anna jäähtyä.

Jäähdyttämiseksi sekoita kaikki nestemäiset ainesosat ja kiehauta. Leikkaa suklaa ja lisää seokseen sekoittaen sekoittimella, kunnes se on tasainen. Kylmässä.

Liota, kiehuta kahvia sokerin kanssa, lisää alkoholia. Kylmässä.

Sulata suklaa sienimakuun, levitä se yhden sienen kakun puolelle. Anna sen jäähtyä täysin - tämä on kakun pohja.

Laita suklaakakku alas ja liota se.

Aseta puolet kahvin kerma päälle, sileä se.

Aseta seuraava kakku ylhäältä, liota se uudelleen runsaasti.

Levitä ganache päälle, laita puolet suklaakerman päälle.

Laita kolmas kakku päälle, liota se uudelleen.

Aseta jäljelle jäänyt kahvikermo päälle ja paina sitä viimeisellä kakulla. Kyllästää.

Voitele loput suklaakerman keksien pinnasta, mikä takaa mahdollisimman hyvän sileyden. Aseta pakastimeen vähintään 2-3 tuntia.

Lämmitä hieman jäätävä ja kaada kakku sen päälle. Se on kaikki! Liza Glinskajan "Opera" -leipä on valmis.

Klassinen moderni ranskalainen tyyli

Ranskan kultti-jälkiruoasta puhuttaessa olisi outoa mainita moderneista konditoreista, mitä he tekevät tämän maan alueella. Suosittu työ, esimerkiksi Christophe Felderin työ. Hänen reseptiä ei tarvitse maalata yksityiskohtaisesti, koska se on erittäin samanlainen kuin klassinen, mutta on myös eroja - italialaisen marinon lisääminen voin kermaan ja hieno jään sulatukseen, jossa on hienovarainen pähkinöiden jälkimaku:

Makkaralle (saman verran kermaa):

  • vesi - 40 grammaa,
  • sokeri - 100 grammaa,
  • proteiini - 70 grammaa,
  • sokeri - 25 grammaa.

  • tumma suklaa - 400 grammaa,
  • kookosöljy - 50 grammaa,
  • Maapähkinävoita - 50 grammaa.

Sekoita vesi ja 100 grammaa sokeria. Tuo seos kiehumaan. Varmista, että sokeri on täysin liuennut.

Samanaikaisesti piiskaa valkoiset jäännössokeriin pehmeään huippuun asti. Kaada kiehuva siirappi pysähtymättä. Paino kasvaa. Jäähdytä massa ja sekoita kerma. Tämän toimenpiteen ansiosta Christophe Felderin "Opera" -kakku muuttuu vähemmän rasvaksi ja ilmavammaksi.

Jäähdytys, suklaa, sulaa se kookos- ja maapähkinävoi. Jäähdytä lämpimäksi ja kaada kakku.

Kanasalaatti viinirypäleillä ja sellerilla

Rakkaat ystävät!
Ehdotan, että vapaa-ajalla teet tämän klassisen kakun kevyellä kahvin aromilla!
Cake "Opera" - ajaton eurooppalainen klassikko!
Tämä resepti, Frederick Cassel, ei jätä kenellekään välinpitämättömäksi: kolmen ohuimman mantelikakkujen "Giocondan" välissä - herkkä, valkoista suklaata ja kahvia. Tämä ganache on erittäin menestyksekäs moderni korva voin kerma, jota on perinteisesti käytetty tämän kakun valmistamisessa useiden leivonnaiskokkien toimesta.
Herkkä ja kirkas maku kakusta "Opera" muistetaan pitkään!
Ja minulla ei ole epäilystäkään siitä, että rakkaasi pyytävät toistuvasti sinua kokkimaan tämän kakun. tuntea jälleen sen unohtumaton herkkä maku!)))
Älä hämmentynyt, ystävät, paljon tekstiä ja paljon kuvia - yritin tavallisesti kuvata koko prosessia yksityiskohtaisesti, joten teksti ja valokuvat auttavat sinua vain,)
Suosittelen myös murtaa prosessin 2-3 päiväksi. Etukäteen, rauhassa, voit valmistaa kaikki ainekset ja kerätä kakku ei tarvitse paljon aikaa sinulta,)
Nauti teestäsi!

Annosten määrä

Kokki suklaan peililasi(katso yksityiskohtainen resepti vaiheittaisten valokuvien avulla).

Lehtigelatiini (12 g) liottaa runsaasti kylmää vettä 5-7 minuutin ajan.

Neuvoston. Jos käytät jauhettua gelatiinia, liota se pieneen määrään nestettä (noin 100 ml / 12 g gelatiinia) ja jätä 45-60 minuuttia paisumaan. Lämpöä paisunut gelatiini matalassa kuumuudessa, kunnes se on liuennut, jolloin ei pääse kiehumaan. Sen jälkeen anna gelatiiniliuoksen kuumaan suklaakiviin ja sekoita.

Yhdistä sokeri (170 g) ja kaakao (75 g) kattilaan ja sekoita kuohuviiniin.
Lisää kuiva seos kerman (90 g), veden (100 g) kanssa ja sekoita hyvin.
Laita seos lämpimään ja kiehauta samalla sekoittaen.
Anna sen kiehua yli 1 minuutin ajan ja poista pannu lämmöstä.
Lisätään arkin gelatiinia (tai kuumaa gelatiinijauheen liuosta), joka on puristettu liialliseen jäätymiseen.
Sekoita lasite hyvin.
Ja kaada korkealle lasille, jossa on nokka (tai kulho).

Kiristä säiliö lasiteella kiinnittyvällä kalvolla, "kehoon", jäähdytä ja aseta jääkaappiin seuraavaan päivään saakka.

Kokki Keksi "Gioconda" kaakaolla (katso yksityiskohtainen resepti askel askeleelta kuvia).
Pitkässä muovikupissa tai kulhossa rikkoa kokonaiset munat (225 g) ja sekoita ne haarukkaan tai kuiskaukseen (vain sekoita valkoiset keltuaiset, älä lyö).
Kaada mantelijauhoja (165 g), sokeripitoista sokeria (135 g) sekoitusastiaan, lisää trimoliinia tai hunajaa (15 g) ja kaada puolet munista.
Kytke sekoittimen virta keskipitkällä nopeudella (vatkaa) ja lyödä massa 5 minuutin ajan (ajastimella), jos tarpeen, lyömisen alkaessa kaavaa lypsyseos kulhon sivuilta.
Sitten kaada toinen puoli munista ja jatka lyöntiä 5 minuutin ajan.
Kaada jäljelle jääneet munat lyömään seokseen ja lyö vielä 5-8 minuuttia.
Mantelimassan pitäisi muuttua valkoiseksi, tulee virtaamaan ja homogeeniseksi.
Samalla kun manteliseos on lyöty, erillisessä kulhossa voittaa munanvalkuaiset kunnes ne ovat pehmeitä.
Mittaa sokeri (23 g).
Proteiinit (143 g) kaadetaan puhtaaseen kuivaan kulhoon (ilman rasvaa).
Aloita valkaisu proteiineilla keskinopeudella sekoittajalla.
Heti kun ne alkavat vaahtoa (kirjaimellisesti muutaman sekunnin porrun aloittamisen jälkeen), aloita kaatamalla sokeria ohuessa virrassa pelaajan ollessa.
Siten lisäämällä vähitellen sokeria, lyödä proteiinit pehmeisiin piikkeihin - pehmeään vaahtoon, jossa on pehmeät, epävakaat harjat.
Manteliteoksessa lisätään joitakin kermavaahtoa sisältäviä proteiineja (noin 2 ruokalusikallista).
Sekoita taikina varovasti alhaalta ylöspäin.
Täten esitellään useissa vaiheissa kaikki proteiinit, sekoittaen aina taikina varovasti.

Neuvoston. Keksien taikina nousee siihen lisättyjen valkuaisproteiinien takia (tässä tapauksessa kermaproteiinit toimivat leivinjauheena taikinassa). Siksi on tarpeen huolellisesti sekoittaa proteiinit taikinan kanssa yrittäen tuoda taikinaan mahdollisimman paljon ilmaa.

Jauhot (25 g) ja kaakao (20 g) ja seulotaan kahdesti seulan läpi.
Lisätään 3-4 asteen aikana kaakaojauhoa taikinaan aina sekoittaen kevyesti alhaalta ylöspäin.
Sulata voi (30 g).
Lisätään taikinaan 2 vaihetta kuumaa öljyä, sekoittaen taikinaa varovasti alhaalta ylöspäin.

Taikina on tavallisesti jaettu kahteen osaan ja kaadettu ohueksi kerrokseksi kahteen 30x40 cm: n leivinlevyyn, jotka on peitetty pergamentilla (meillä on oltava 2 kakkuja).
Tasoittaa taikina lastalla tai kätevällä lastalla, levittäen sen tasaisesti koko pannulle.

Paista kakkuja uunissa, joka on esikuumennettu 180 - 200 ° C: seen, noin 8 - 12 minuuttia.

Valmiita kakkuja, kun niitä painetaan, pitäisi nousta hieman.
Voit paistaa kakkuja vuorotellen tai samanaikaisesti (konvektiolla).
Poista valmis kakut uunista ja jäähdytä.
Kakun tarvitsemme 3 kakua, joista kukin on 19 × 28 cm.
Leikkaa keksejä varovasti kootusta leivonnaisesta leivonnaisesta leivonnasta (loput on puolet cupcake + leikkaus).

Neuvoston. Keksi voidaan paistaa etukäteen, kääri pergamentti (tai kiinnittää kalvo) ja jäädyttää. Keksiä voidaan säilyttää pakastimessa noin 1-3 kuukautta. Ainoa ongelma voi olla se, että mitä kauemmin keksiä säilytetään pakastimessa muiden tuotteiden vieressä - mitä enemmän se voi imeä vieraita hajuja. Siksi, koska kotona ei monilla ole mahdollisuutta pitää pakastin jälkiruokia erikseen, vähennä säilyvyysaikaa noin 1 kuukauteen.
Jos aiot valmistaa kakun lähitulevaisuudessa, voit kääriä sienikakku kiinni kalvoon ja jättää sen huoneenlämpötilaan seuraavaan päivään saakka tai laittaa sen jääkaappiin.

Kokki kermavaahtoa valkoisella suklaalla.
Valmista ainesosat.

Tee kahvia (150 ml kiehuvaa vettä 1 tl jauhettua kahvia) ja anna sen hautua 5 minuuttia.
Siivilöi hieno seula - tarvitsemme 100 ml suodatettua kahvia.
Laita hienonnettu valkoinen suklaa puhtaaseen kuivaan kulhoon (kuvassa on suklaapisarat, ne ovat halkaisijaltaan pieniä, joten niitä ei tarvitse leikata).
Sulata suklaa sekoittaen ajoittain voyadnaya-kylpyammeessa tai mikroaaltouunissa (sulatustilassa tai teholla jopa 500 W).
Lämmitä suklaa mikroaaltouunissa 7–10 sekunnin välein, sitten sekoita ja palaa takaisin mikroon, kunnes suklaa sulaa.

Sulatetussa suklaassa kaada kolmas osa kuumaa kahvia.

Sekoita muovilastalla keskeltä alkaen tasaiseksi, homogeeniseksi massaksi.
Kaada toinen kolmasosa kahvista ja sekoita samalla tavalla.
Lisää jäljelle jäävä kahvi ja sekoita uudelleen suklaasekoitetta tasaiseksi.

Kaada jäähdytettyä kermaa (220 ml) suklaaseokseen ja sekoita.
Ganache osoittautuu varsin nestemäiseksi johdonmukaisesti, ei tarvitse huolehtia - tulevaisuudessa se on lyöty ja paksuuntunut.

On suositeltavaa kaada ganache astiaan tai muotoon, noin 1 cm: n kerrokseen ja laittaa jääkaappiin vähintään 3 tuntia ja mieluiten yöllä, kiristämällä ruokaelokuvaa "kehoon".

Kokki katkera suklaakrilli.
Valmista ainesosat.

Laita hienonnettu katkera suklaa puhtaaseen kuivaan kulhoon (kuvassa on suklaapisarat, ne ovat halkaisijaltaan pieniä, joten niitä ei tarvitse leikata).

Sulata suklaa sekoittaen ajoittain vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ("sulatus" -tilassa tai 500 W: n teholla).
Lämmitä suklaa mikroaaltouunissa 10 sekunnin välein, sitten sekoita ja palaa takaisin mikroon, kunnes suklaa sulaa.

Laita keltuaiset (45 g) ja sokeri (20 g) kulhoon tai korkeaan kulhoon sekoittimeen.
Vatkaa keltuaiset sokerilla, kunnes ne ovat pehmeitä, tasaisia, vaaleanvärisiä, käyttäen upottimella sekoitinta tai sekoittinta.

Kaada maitoa (110 ml) ja kermaa (110 ml) pieneen kattilaan.
Kaada kermavaahtoa sokerialan keltaisilla.

Laita astia alhaiselle tulelle ja sekoita jatkuvasti 82-84 ° C: seen.
Lämpötilan mittaamisen lisäksi kerma voidaan varautua seuraavalla tavalla: jos kastat lusikoita tai lastaa kermaan ja piirtät raita sormella, jäljellä oleva polku pysyy.

Poista kerma lämmöstä. Tarvittaessa, jos siinä on jyviä, kannata seulan läpi.
Sulatetussa suklaassa kaada kuuma muna-kerma kolmasosa.
Sekoita muovilasta keskeltä alkaen tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.
Kaada toinen kolmasosa kerma ja sekoita samalla tavalla.

Lisää jäljellä oleva kerma ja sekoita suklaasekoitus uudelleen, kunnes sileä, yhtenäinen, kiiltävä emulsio.

Kokki sieni-kahvin siirappi.
Itse asiassa - se on vain tuoretta vahvaa kahvia sokerilla.
Brew tuoretta kahvia (300 ml vettä 2 tl. Jauhettu kahvi), anna sen keittää 5 minuuttia ja kantaa hienon seulan läpi.
Mittaa 265 ml suodatettua kahvia, lisää 35 g sokeria ja sekoita.

Cake-kokoonpano.
Peitä runko tai kakku muotti kiinni kalvolla.

Neuvoston. Jos kootat kakun runkoon, aseta runko suurelle leikkuulaudalle niin, että kakku kannattaa kuljettaa.
Kääri rungon pohja kiinnityskalvolla, vedä kalvo ylös ja kiinnitä se (kalvo kiinnittyy kehyksen sivuille - tärkeintä on venyttää se ja tasoittaa se tarpeettomien taitosten poistamiseksi). Jos mahdollista, aseta kehyksen sisäseinät asetaattikalvoon.

Jos kerätte kakun muotoon, peitä lomakkeen pohja ja sivut kiinni kalvolla 2-3 kerroksessa.

Peitä sienikakun pohja kakku sulatetulla suklaalla niin, että kakku ei imeydy kyllästyksestä ja säilytä muoto viipaleina.
30-40 g suklaata laitetaan puhtaaseen, kuivaan kulhoon ja sulatetaan vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ("sulatus" -tilassa tai teholla jopa 500 W).
Lämmitä suklaa mikroaaltouunissa 5-7 sekunnin välein, sitten sekoita ja palaa takaisin mikroon, kunnes suklaa sulaa.
Sulatettu suklaa, jonka avulla voit maistella yhden kolmesta keksi- kakusta.

Ja poista kakku 10-15 minuuttia jääkaapissa.
Laita kakku runkoon kakku, suklaa puoli alas.
Kakkua on hyvä imeä siirapilla (älä katua siirappia - kakun tulee olla märkä ja sulaa suussa, koska se on runsas liotus).

jäähdytetty kermavaahtoa valkoisella suklaalla, lyö keskipitkän sekoittimella pehmeille harjanteille.

Neuvoston. Whipping ganache on samanlainen kuin kermavaahdon prosessi. Kylmempi ganache - sitä helpompi on piiskaa. Yritä olla tappamatta ganache, jotta öljyä ei saada. Ganache-mallissa pitäisi olla mousse-rakenne, ei tarvitse voittaa sitä vahvaan vaahtoon.

Laita puolet kermavaahtoa sisältävästä valkoisesta suklaamassasta kahvilla siirappiin kastetulla kakulla.

Levitä ganash-lastaa tasaisesti.

Убрать форму в морозилку на 10 минут, чтобы ганаш немного схватился.
Сверху уложить второй корж и обильно пропитать его кофейным сиропом.
Выложить оставшийся ганаш на корж и равномерно распределить по поверхности.
Убрать в морозилку еще на 10 минут.
Накрыть третьим коржом, который также обильно пропитать кофейным сиропом.

Ylhäällä katkeralla suklaakermalla ja leviää tasaisesti kakun pinnalle (mitä parempi pinta on tasoitettu, sitä parempi on himmeä).

Siirrä kakku varovasti pakastimeen ja jätä se yön yli.
Kuumenna suklaa-peililasi 37 ° C: seen.
Laita jäädytetty kakku työpintaan.
Ilman kakkua kehyksestä nopeasti peitä sen pinta nopeasti jäätämällä - ts. vain kaada jään päälle ja nosta tarvittaessa hieman kulman kulmia siten, että jäätyminen jakautuu tasaisesti koko pintaan.

Anna lasille hyvä tartunta (10-15 minuuttia), pidä terävää veistä rungon reunaa pitkin (jos käytit asetaattikalvoa - kehys poistetaan vielä helpommin) ja poista kehys varovasti.
Jos haluat saada kakun, jossa on kauniisti leikatut litteät sivut - käytä terävää (!) Veistä.
Pidä veistä kuumassa vedessä, pyyhi kuivaksi pyyhkeellä ja leikkaa kakun reunat (tämä tulisi tehdä, kun kakku on vielä jäädytetty).

Neuvoston. Jos kakku ei ole kypsennetty kehyksessä, vaan muodosta, ennen kuin lasit sen, varmista, että se on helppo poistaa muotista.
Tai se on kätevämpää poistaa kakku muotista, laittaa se grilli ja lasite sekä pinnan ja puolin kakku.

Aseta lasitettu kakku jääkaappiin 5 tunniksi ja anna sen täysin sulattaa (valmius voidaan tarkistaa hammastikku).
Koristele kakku mielesi mukaan (perinteisesti kirjoitus "Opera" sulatetaan katkeralla suklaalla).
Valmistetun kakun korkeuden tulisi olla noin 3-4 cm.

Ainesosat ja ruoanlaitto

Kahvisiirappi: Sekoita espresso sokeriin, kunnes se on täysin liuennut, jäähtynyt, lisää likööriä.

Peililasi

Liota gelatiini kylmään veteen.

Sekoita vesi, sokeri, kaakao ja kerma. Kiehauta, keitetään 1 minuutti. Jäähdytä 50 asteeseen.

Lisää puristettua gelatiinia. Punch upottimen avulla. Jäähdytä 37 asteeseen.

Cake-kokoonpano

Lomake laitetaan paistopaperille, sisäpuolelta olevalle nauhalle.

Ota jäähdytetty ganache jääkaapista.

Beat, alkaen pienestä nopeudesta, siirtymällä korkeimpiin, jopa teräviin huipuihin, noin 7-8 minuuttia.

Suklaa kerma vain voittaa. Hän lyötti paljon nopeammin.

Konsistenssi on samanlainen kuin hieman paksu kerma. Ei ole välttämätöntä piiskaa kovasti, se on vaikea kohdistaa.

Lomakkeen alareunassa laita 1 kakku, liota hyvin siirapilla. Puoli (parempi punnita) valkoinen ganache.

Peitä toinen kakku, paina kevyesti alaspäin ympärysmittaa pitkin, liota, peitä ganache: n toinen osa.

Jälleen kakku, taas liotusta ja suklaakerman. Hyvä tasoitus.

Kylmässä 3-4 tuntia.

Jäähdytetty kakku kaada jäätä ja laitetaan jälleen jääkaappiin 3-4 tuntia.

Poista lomake ja teippi ennen tarjoilua.

Loppusanat Kakku on hyvin herkkä, joten sinun täytyy olla erittäin terävä ja ohut veitsi ja kakku ennen leikkaamista on hyvin jäähdytetty.

Luulen, että jos palvelet vieraita, voit laittaa ne pakastimeen 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Maku tänä aikana ei muutu, mutta palat ovat sileitä ja siistejä.

Älä myöskään unohda pyyhkiä veistä kuivaksi ennen jokaista uutta leikkausta tai parempaa vielä laske se kuumaan veteen, pyyhi ja pilko.

Paina "Like" ja saat vain parhaat viestit Facebookissa ↓

Katso video: Praha (Joulukuu 2019).

lehighvalleylittleones-com